僕の１浬毎(ひとりごと)

本日の昼食は１６号沿いの｢麺屋 儀三｣と致しました〜｡
開店当初に訪問して以来ですので何年振りなのでしょう･･･｡
午前中は所属するボランティア団体が参加する企画の事前説明会がありました！｡
プレゼンテーションを担当する事となり！何とかこなして来ました〜｡
安堵感からか？強い空腹を覚えて！開催場所から程近いこちらで食す事と致しました！｡
店舗前はよく通過するのですが！初訪以来入店する事はありませんでした･･･｡
特に悪い印象は無かったのですが！逆に好印象も無く･･･その後､訪問する事はありませんでした！｡
訪問したのは１時前ですが！駐車場は､ほぼ満車状態でした〜｡
入店すると店内も賑わっておりました！｡
カウンターに座り！メニューから｢ら〜めん(５５０円)｣をオーダーしました〜｡
あっさり系の鶏ガラスープ物にも惹かれましたが！今回も基本のラーメンと致しました！｡
お好みをオーダー出来る旨が書かれていたので！麺固め味濃いめのこってりで依頼しました〜｡
店主の儀三の他に厨房内には助手が２名と接客担当の女店員が１名で計４人体制です！｡
すぐに現れたのが､こちら〜｡
見ため随分とこってりとした様子です･･･｡
スープを一口！口に運ぶと思った程は油ギッテいない感じ！なんとなく横濱家系テイストです〜｡
麺は固めの茹具合ですが！普通の中華麺でした･･･｡
トッピングは炙った叉焼とワカメ･メンマ･刻み長ネギでした！｡
ワカメの存在が今ひとつ意味不明な感じでしたが･･･｡
豆板醤と卸しニンニクを投入すると！家系の味わいに近づき！良好です〜｡
流石！こだわりの俺の味(画像･右)です！｡
油がクドく感じて来たので！お酢を投入すると美味しくスープを完飲出来ました〜｡
これで５５０円とは！コストパフォーマンスは十分ですが！如何せん麺のボリュームが少な過ぎます･･･｡
しかし次回はあっさり系のラーメン(醤油･塩味)を頂いてみよう〜との期待感が残りました〜｡
さて！この後は親戚の葬儀で岐阜まで帰郷している家内と長女(大４)に成り代わって！｡
僕が１週間分の食材の買出しに出掛けなければなりません･･･｡
やれる人がやる！これが我が家の家訓ですから〜｡

本日は東京都大田区の蒲田駅周辺まで遠征です〜｡
とは言っても別件で所用が有り！ラーメンを食べる目的では無いのですが･･･｡
折角ここまで来たので！食する事と致しました〜｡
二郎インスパイアで名の通る凛の蒲田に在る支店を訪問する事としました！｡
店舗近くの有料駐車場へ車を止めて！１２時を少し廻った頃に入店しました〜｡
先客無し･･･券売機で｢醤油(８００円)｣を購入して店主？に渡しました！｡
カウンターに座って待っていると後客が１人だけ入店して来ました･･･｡
程なくして現れたのが､こちら〜｡
背脂から出た油が厚く膜を張って居ります･･･｡
スープを啜ると味は良い！しかし油の中に細かい背脂が浮いている状態に少し退いてしまいます！｡
麺は程好い茹加減でしたが！固めに茹る事は対応不可との掲示が目に入りました･･･｡
ここでニンニクが入っていない事に僕が気付きました！｡
｢ニンニクは入っていないの？｣と店主？に訊くと！｢入れるの？｣との返事･･･｡
だってニンニクは出来上がりにこちらから伺いますと掲示に書かいているクセに！｡
目の前の丼に手掴みでニンニクを投げ入れ･･･無言で離れて行きます･･･｡
この人の接客には相当の難が有ります！｡
気を取り直して！一味唐辛子を投入して茹野菜を食します〜｡
カネシ(醤油タレ)が強めに利いていて！麺と野菜を絡めて食べると上々です！｡
煮豚はあまり厚くないモノが２枚だけ入っております･･･｡
油がキツくて！箸が滞りがちになって来たので･･･揚げニンニクを浸したラー油を投入しました！｡
すると味わいが変わり！箸が進む様になって来ました〜｡
しかし麺喰いスープ飲みの僕でさえ！このスープだけは口にする事を躊躇ってしまいました･･･｡
評価は口コミほどでは無い！そして８００円を払う価値は無い！そんな感想で残念な結果でした！｡
僕が食べ終わった頃にもう１人入店して来ました･･･｡
昼時の繁忙時にこの有様は･･･やはり店主？の接客が問題なのでしょうか？｡
この後は本日のメインイベント！電動スクーターを試乗しに行って参ります〜｡

本日は昨日のリベンジで｢大王｣へ再度行って参りました〜｡
閉店情報を見て！残り少ない営業日なので日参する事としました！｡
昼間の営業時間が午前１１時３０分〜午後１時１０分まで！と敷居の高い店です･･･｡
福祉用具専門相談員の講習を受けていた３月の日曜の１時からの昼休みに訪問していました！｡
３度チャレンジして！そして１度しか食べる事が出来ませんでした･･･｡
課題にした塩ラーメンが未食なので･･･急行致しました〜｡
特定検診を終えて！反省の弁の舌の根も乾かない！その足で･･･｡
開店時間の１１時３０分に到着するも！店内は､ほぼ満席状態でした･･･｡
カウンター８席と２人掛け２卓の内で空いているのは２人掛け１卓のみです･･･｡
２人掛けに座ってオーダーすると直ぐに相席で後客が着席しました！｡
店外を見ると！見る見るうちに１０人近く行列が出来上がっていきます･･･｡
オーダーしたのは､塩ラーメンのダブル(２玉)です〜｡
この店は大盛り(１.５玉)やダブル(２玉)でも同料金なのです〜｡
そして程なくして現れたのが､こちら〜｡
スープのベースはラーメン(醤油)と同じでしたが、塩が主張しております！｡
鶏油が多く浮かんでおり！スープの味は良好でした〜｡
麺は柔かめの茹で具合で！多加水なのか？食べ進むと更に柔かくなって行きます･･･｡
相席した後客が豆板醤を勧めてくれました！｡
それを少々入れて！更に卸しニンニクも投入致しました〜｡
動物系(鶏ガラ)が濃厚なので！ニンニクとも相性が良く！豆板醤がピリ辛で箸が進みます！｡
トッピングは刻みネギの上にコーンと海苔･シナチクそして大きな叉焼が２枚です〜｡
相席した後客は２０年来の常連客との事で！タンメン一筋との言でした･･･｡
この店の値上げは記憶に無いとの事で！ずっとこの価格で営業して来た模様です！｡
ラーメンが３９０円とは！今では見掛けない値段ですね〜｡
前回訪問した折には店主と長年一緒にやってきた女店員の関係かと思って居りましたが･･･｡
画像･中央の掲示の内容から夫婦だったと知りました･･･｡
お二人共まだまだお元気そうなので！続けられそうな気がしますが･･･｡
地域に密着した老舗がまた一軒､暖簾を降ろしてしまうのは残念です･･･｡
ごちそうさまでした〜｡
ところでラーメンの禁食宣言です！｡
３日連続して昼食にラーメンを食べてしまいました･･･｡
反省して今後は慎みます！｡
この後は市内の公共施設でトレーニングをするか！資格試験の勉強をします〜｡
本日はパートの訪問介護はシフト空きでお休みです！｡
空いた時間は有効に使わなければなりませんな〜｡
明日から今月一杯はシフト表はビッチリ埋まっております･･･｡
ラーメンで摂取したカロリーで過酷なシフトを乗り切ります〜｡

塩ラーメン(ダブル)　４４０円

本日も連続で昼食にラーメンを食してしまいました･･･｡
パートの訪問介護は午前中２軒で終了です〜｡
午後はまるっきり空いてしまったので･･･まずは昼食を頂く事に！｡
既訪店で今月末で閉店との情報を入手した大王へ向う事としました〜｡
しかし火･水が定休だと知っていたのに･･･シャッターの前でボーゼンとする羽目に･･･｡
気を取り直して！課題店の日和へ向うが､ここも定休日？シャッターが降りている･･･｡
そこで元･猿喜 本店が有った場所に出来た！新店の｢ら〜めん たつ｣へ立ち寄りました〜｡
最近この店舗の前をよく行き来するので！気になって居りました！｡
正午を大きく廻って居りましたが！店内に客はチラホラ程度です･･･｡
たつ麺(塩味)６００円も気になりましたが！基本の｢とんこつら〜めん(６００円)｣を頂く事としました！｡
オーダーして直ぐに出て来たのが､こちら〜｡
見ると九州ラーメン！それも鹿児島ラーメン風です！｡
スープを一口､口に運ぶと！横濱家系ライクな味わいが〜｡
麺は細麺でちょうど良い茹で具合！九州ラーメンとしては柔かめか？でもＧｏｏｄ！｡
僕はバリカタ以上の芯が残っている茹で加減は嫌いなので･･･｡
トッピングは叉焼･海苔･薬味ネギ･白胡麻と水菜です！｡
これに画像･右の卓上調味料から醤油タレ･自家製唐辛子･擂り胡麻･にんにくクラッシュを丼に投入〜｡
鹿児島ラーメンと言うよりも家系ラーメンに近づけて行きます！｡
スープ･トッピング共に良好ですが､やはり細麺ではアッと言う間に完食で！満足感は薄い･･･｡
替え玉(１００円)も考えましたが！ダイエット中での連食なので自重する事としました！｡
トッピングは素晴らしいが！九州ラーメンだったら５００円台で提供して欲しいものです･･･｡
本日､この後は帰宅して勉強する事と致します！｡
来月中旬に資格試験が有ります･･･｡
公式テキストを購入して！介護サービスの合間に車中で自己勉して居ります〜｡
４月から始めたので９割方進んでおるのですが！今週で月が替わってしまいます･･･｡
試験日までにテキストを終了して！見直しに取り掛からなくてはいけません！｡
資格取得に向けて！ラストスパートです〜｡
パートの訪問介護･求職活動･拾った子猫の世話･ボランティア等で色々忙しいですが･･･｡
やるべき事が有る！とは良い事ですね〜｡
どれも一生懸命に取り組みます！｡

午前の訪問介護を終え！公共職業安定所へ６回目の失業認定日を受けに行きました･･･｡
１１時前に認定手続きを終えて昼食を取る事と致しました〜｡
午後一番から介護サービスが入っている為に近場でと思い！九州屋や伝家を確認しました！｡
両店舗共に１１時半からの営業の為入店出来ず･･･｡
仕方なしに｢唐麺や 十兵衛｣を再度訪問する事と致しました！｡
前２回の訪問時には共に富士ラーメンを食しました〜｡
そこで今回は｢ラーメン(７５０円)｣を頂く事としました〜｡
食券を女店員に渡し！カウンターに座ってから程なくして現れたのが､こちら〜｡
スープは動物系ベースに節の出し汁が利いた！最近有り勝ちなモノです･･･｡
しかし麺が固めの茹で具合で旨い中太のちぢれ麺でした〜｡
ボリューム有り！スープとの相性も悪くなく！満足する事が出来ました！｡
トッピングも叉焼･茹で玉子(半分)･シナチクと刻み長ネギで悪くない出来でした〜｡
しかし基本のラーメンが７５０円とは･･･やはり高い値段設定です･･･｡
厨房内に調理担当と助手兼接客担当が３名の計４人とは･･･｡
少し人数が多い様にも思えます！｡
もう少し価格帯を下げられれば！もっと繁盛するのでは？と思いますが･･･｡
午後から生活援助でひと働き！そして夕方からは入浴介助です！｡
蒸し暑く･･･汗をかきますが！カロリー消費にはもってこいです･･･｡
水分補給をしながら！頑張ります〜｡