僕の１浬毎(ひとりごと)

本日は午前中３軒の介護サービスのみで！午後は空きのシフトでした〜｡
サービス終了後！その足で市役所へ向い！電動スクーターのナンバーを取得して参りました！｡
その後は自賠責の名義変更の為に！所沢駅周辺の保険会社へ向いました！｡
正午を廻っていたので！最寄の｢九州屋 所沢店｣へ昼食を取りに立ち寄りました〜｡
以前はとんこつ正油らーめんを頂いたので！今回は何にしょうか？思案しました！｡
店舗前まで行くと！新メニューが掲示してありました(画像･左)〜｡
入店してカウンターに座り！メニューを見るが！基本のとんこつらーめん以外に指食を動かされるモノは･･･｡
掲示してある｢いしるらーめん(８３０円)｣しかありません！｡
８３０円は高額ですが･･･今回食べなくては！後悔が残ると考えて！オーダーしました〜｡
先客は３名のみでしたが･･･暫く待たされました･･･｡
やっと現れたのが！こちら(画像･中央)〜｡
ピンボケ･･･店主！ごめんなさい･･･｡
まずスープを啜ると！魚系の味わい〜節の出し汁とは違い！強くは無いが！じんわりと広がる旨味です〜｡
麺は普通の中華麺でしたが！悪くは無い感じです！｡
トッピングは味玉･叉焼･白髪ネギ･キクラゲと岩海苔です！｡
岩海苔がこのスープにマッチングして！味を引き立てております〜｡
ベースは鶏？解らないので店主にお伺いをすると！豚骨との事です･･･｡
いしるのタレを豚骨スープに合せると！何故か透明になるとの事でした･･･｡
色々お聞きしたかったので！更にお話しをさせて頂くきました！｡
店主は能登半島出身で！慣れ親しんだいしるを九州ラーメンに使いたかったとの事でした！｡
いしるとは！青魚を使った魚醤との事で！インパクトの強い味わいとの事です！｡
因みにイカを使った魚醤は｢いしり｣と言い！柔かい味わいとの事でした〜｡
８３０円はチト高かったが･･･良い経験をしました〜｡
退店後に車を運転していると！妙に喉が渇きます･･･結構塩分が強いスープですね･･･｡
ところで禁食宣言後に４回も･･･ラーメンを食べてしまいました･･･｡
でも特定検診の結果が届いて！内容は非常に良好でした〜｡
血圧以外は全て！基準値内に入っておりました！｡
中性脂肪･ＧＰＴ･γ−ＧＴ･血清尿酸など･･･ほとんど全てがです！｡
全ては家内が作ってくれる！ダイエットスープの成果です〜｡
家内が言うには！これは病院で手術前に飲むスープとの事です･･･｡
ＧｏｏｄＪｏｂですな〜｡
とは言っても！これに甘えていてはいけません！｡
自重しなくては･･･｡
さて！先を急いで自賠責の手続きへ行って来ます〜｡

午前中３軒の訪問介護を終え！午後のロングな身体介護の前に本日もラーメンを食してしまいました･･･｡
利用者宅から帰宅して！次のサービスに向うには､市内を大きく三角形の２辺を走らなくてはなりません！｡
よって近場のつけめん伝説に立ち寄りましたが！定休日の様子でした･･･｡
近隣で最近新規開店した｢らーめん屋 あじとら 所沢店｣を訪問する事と致しました〜｡
東京とんこつ とんとらと同系列のＦＣ店です！｡
既訪店の東京豚骨拉麺 ばんから(狭山市富士見)の跡にとんとら 狭山入曽店が開店しております！｡
僕は狭山店と新座店で食した事があります〜｡
あじとらは今回が初めての訪問となります！｡
１１時半前に入店すると！店内には先客が既に疎らに居りました〜｡
カウンターに座り！メニューを確認して！基本の｢正油らーめん ５８８円(税込み)｣に決めました！｡
よく見ると！２１円(税込み)でこってり背脂にする事が出来ると記述されておりました〜｡
これを追加してオーダーする事と致しました！｡
またセルフサービスでごはん無料とも書かれいたので！てんこ盛りで頂きました(画像･中央)〜｡
白米は本当に久し振りです！｡
程なくして現れたのが､こちら(画像･右)〜｡
スープはホープ軒風のチャチャチャ系ですが！やはりＦＣ店の味です･･･｡
麺は普通の中華麺でした･･･｡
スープ･麺ともに特筆すべきモノは何も無いです！やはり･･･｡
でも！てんこ盛りのごはんでお腹が一杯になりました〜｡
お腹が満たされたので！ロングなサービスにも･･･力が出そうです！｡
次の入居まで！まだ時間が有るので！週末の資格試験の勉強を車内で行います〜｡
一発で合格する為にも！こちらも頑張らねば！｡

正油らーめん＋こってり背脂　５８８＋２１＝６０９円

本日の昼食は１６号沿いの｢麺屋 儀三｣と致しました〜｡
開店当初に訪問して以来ですので何年振りなのでしょう･･･｡
午前中は所属するボランティア団体が参加する企画の事前説明会がありました！｡
プレゼンテーションを担当する事となり！何とかこなして来ました〜｡
安堵感からか？強い空腹を覚えて！開催場所から程近いこちらで食す事と致しました！｡
店舗前はよく通過するのですが！初訪以来入店する事はありませんでした･･･｡
特に悪い印象は無かったのですが！逆に好印象も無く･･･その後､訪問する事はありませんでした！｡
訪問したのは１時前ですが！駐車場は､ほぼ満車状態でした〜｡
入店すると店内も賑わっておりました！｡
カウンターに座り！メニューから｢ら〜めん(５５０円)｣をオーダーしました〜｡
あっさり系の鶏ガラスープ物にも惹かれましたが！今回も基本のラーメンと致しました！｡
お好みをオーダー出来る旨が書かれていたので！麺固め味濃いめのこってりで依頼しました〜｡
店主の儀三の他に厨房内には助手が２名と接客担当の女店員が１名で計４人体制です！｡
すぐに現れたのが､こちら〜｡
見ため随分とこってりとした様子です･･･｡
スープを一口！口に運ぶと思った程は油ギッテいない感じ！なんとなく横濱家系テイストです〜｡
麺は固めの茹具合ですが！普通の中華麺でした･･･｡
トッピングは炙った叉焼とワカメ･メンマ･刻み長ネギでした！｡
ワカメの存在が今ひとつ意味不明な感じでしたが･･･｡
豆板醤と卸しニンニクを投入すると！家系の味わいに近づき！良好です〜｡
流石！こだわりの俺の味(画像･右)です！｡
油がクドく感じて来たので！お酢を投入すると美味しくスープを完飲出来ました〜｡
これで５５０円とは！コストパフォーマンスは十分ですが！如何せん麺のボリュームが少な過ぎます･･･｡
しかし次回はあっさり系のラーメン(醤油･塩味)を頂いてみよう〜との期待感が残りました〜｡
さて！この後は親戚の葬儀で岐阜まで帰郷している家内と長女(大４)に成り代わって！｡
僕が１週間分の食材の買出しに出掛けなければなりません･･･｡
やれる人がやる！これが我が家の家訓ですから〜｡

本日は東京都大田区の蒲田駅周辺まで遠征です〜｡
とは言っても別件で所用が有り！ラーメンを食べる目的では無いのですが･･･｡
折角ここまで来たので！食する事と致しました〜｡
二郎インスパイアで名の通る凛の蒲田に在る支店を訪問する事としました！｡
店舗近くの有料駐車場へ車を止めて！１２時を少し廻った頃に入店しました〜｡
先客無し･･･券売機で｢醤油(８００円)｣を購入して店主？に渡しました！｡
カウンターに座って待っていると後客が１人だけ入店して来ました･･･｡
程なくして現れたのが､こちら〜｡
背脂から出た油が厚く膜を張って居ります･･･｡
スープを啜ると味は良い！しかし油の中に細かい背脂が浮いている状態に少し退いてしまいます！｡
麺は程好い茹加減でしたが！固めに茹る事は対応不可との掲示が目に入りました･･･｡
ここでニンニクが入っていない事に僕が気付きました！｡
｢ニンニクは入っていないの？｣と店主？に訊くと！｢入れるの？｣との返事･･･｡
だってニンニクは出来上がりにこちらから伺いますと掲示に書かいているクセに！｡
目の前の丼に手掴みでニンニクを投げ入れ･･･無言で離れて行きます･･･｡
この人の接客には相当の難が有ります！｡
気を取り直して！一味唐辛子を投入して茹野菜を食します〜｡
カネシ(醤油タレ)が強めに利いていて！麺と野菜を絡めて食べると上々です！｡
煮豚はあまり厚くないモノが２枚だけ入っております･･･｡
油がキツくて！箸が滞りがちになって来たので･･･揚げニンニクを浸したラー油を投入しました！｡
すると味わいが変わり！箸が進む様になって来ました〜｡
しかし麺喰いスープ飲みの僕でさえ！このスープだけは口にする事を躊躇ってしまいました･･･｡
評価は口コミほどでは無い！そして８００円を払う価値は無い！そんな感想で残念な結果でした！｡
僕が食べ終わった頃にもう１人入店して来ました･･･｡
昼時の繁忙時にこの有様は･･･やはり店主？の接客が問題なのでしょうか？｡
この後は本日のメインイベント！電動スクーターを試乗しに行って参ります〜｡

本日は昨日のリベンジで｢大王｣へ再度行って参りました〜｡
閉店情報を見て！残り少ない営業日なので日参する事としました！｡
昼間の営業時間が午前１１時３０分〜午後１時１０分まで！と敷居の高い店です･･･｡
福祉用具専門相談員の講習を受けていた３月の日曜の１時からの昼休みに訪問していました！｡
３度チャレンジして！そして１度しか食べる事が出来ませんでした･･･｡
課題にした塩ラーメンが未食なので･･･急行致しました〜｡
特定検診を終えて！反省の弁の舌の根も乾かない！その足で･･･｡
開店時間の１１時３０分に到着するも！店内は､ほぼ満席状態でした･･･｡
カウンター８席と２人掛け２卓の内で空いているのは２人掛け１卓のみです･･･｡
２人掛けに座ってオーダーすると直ぐに相席で後客が着席しました！｡
店外を見ると！見る見るうちに１０人近く行列が出来上がっていきます･･･｡
オーダーしたのは､塩ラーメンのダブル(２玉)です〜｡
この店は大盛り(１.５玉)やダブル(２玉)でも同料金なのです〜｡
そして程なくして現れたのが､こちら〜｡
スープのベースはラーメン(醤油)と同じでしたが、塩が主張しております！｡
鶏油が多く浮かんでおり！スープの味は良好でした〜｡
麺は柔かめの茹で具合で！多加水なのか？食べ進むと更に柔かくなって行きます･･･｡
相席した後客が豆板醤を勧めてくれました！｡
それを少々入れて！更に卸しニンニクも投入致しました〜｡
動物系(鶏ガラ)が濃厚なので！ニンニクとも相性が良く！豆板醤がピリ辛で箸が進みます！｡
トッピングは刻みネギの上にコーンと海苔･シナチクそして大きな叉焼が２枚です〜｡
相席した後客は２０年来の常連客との事で！タンメン一筋との言でした･･･｡
この店の値上げは記憶に無いとの事で！ずっとこの価格で営業して来た模様です！｡
ラーメンが３９０円とは！今では見掛けない値段ですね〜｡
前回訪問した折には店主と長年一緒にやってきた女店員の関係かと思って居りましたが･･･｡
画像･中央の掲示の内容から夫婦だったと知りました･･･｡
お二人共まだまだお元気そうなので！続けられそうな気がしますが･･･｡
地域に密着した老舗がまた一軒､暖簾を降ろしてしまうのは残念です･･･｡
ごちそうさまでした〜｡
ところでラーメンの禁食宣言です！｡
３日連続して昼食にラーメンを食べてしまいました･･･｡
反省して今後は慎みます！｡
この後は市内の公共施設でトレーニングをするか！資格試験の勉強をします〜｡
本日はパートの訪問介護はシフト空きでお休みです！｡
空いた時間は有効に使わなければなりませんな〜｡
明日から今月一杯はシフト表はビッチリ埋まっております･･･｡
ラーメンで摂取したカロリーで過酷なシフトを乗り切ります〜｡

塩ラーメン(ダブル)　４４０円