僕の１浬毎(ひとりごと)

本日も正午までの移動支援･院内介助で終了です･･･｡
今週は利用者の入院でサービスの中止やキャンセルも多く！訪問軒数が少ない状況です･･･｡
長引いていた風邪が悪化して･･･体調が良くない状態だったので！丁度良かったのですが〜｡
こんな状況が続くと困ります！稼げませんから･･･｡
そんなこんなで体調の向上を願って！昼食にラーメンを食す事と致しました〜｡
利用者の居宅近くで先月開店した！肉汁専門 象堂を訪問する事にしました！｡
１２時過ぎに店舗に到着すると！臨時休業の貼り紙が･･･今週はツイテません･･･｡
目的の店が臨休なので･･･帰宅を考えましたが！やはりニンニクを補給しようと思い！Ｕターンです〜｡
次なる目的地は｢横浜らーめん 伝家｣です！家系ラーメンで活力倍増を狙います！｡
店舗から少し離れた専用駐車場に車を止め！店内へ！券売機で食券を購入する事と致します〜｡
こちらは期間を空けて！３度ほど訪問している既訪店です！｡
基本のらーめん(醤油味)をセレクトしましたが！塩味にも惹かれました〜｡
確か賞味した事が有ったと記憶しておりますが･･･｡
それぞれ空き期間が長いので！明確には覚えておりません！｡
女店員に食券を渡し！カウンターに座りますが！お好みを聞かれません･･･｡
そこでこちらから固め･濃いめ･多めでオーダーしました！｡
程なくして現れたのが！こちら〜｡
ガッツイテいたので･･･写メするのを忘れていた事に！口を付けてから気が付きました･･･｡
ホウレン草を浸して！スープを味見した後に撮影したモノです！｡
スープは十分に乳化して旨味がシッカリ出ており！上出来です〜｡
多めで頼んだ割りには！鶏油が少ない気がします･･･｡
が､もっとスープも多く注いで欲しいモノです･･･貧相に見えます！｡
麺は一言！美味い〜銀杏軒の物です〜｡
ところで卓上にニンニクと豆板醤が有りません･･･以前は有ったのに･･･｡
卸しショウガは元々置いてありません･･･この店は｡
女店員に確認すると！入り口付近の待ち席近くに１ヶ所だけ置かれておりました！｡
知らない人は､欲しくても！我慢して食べてしまうのではないか！！ケチ臭い･･･｡
それも小皿に取って！ドンブリに投入するなんて！洗い物が増えるだけだと思うのだが！｡
食べ進むと！ドンブリの下の方が味が濃くなって来ました･･･確かにタレ濃いめで頼みましたが･･･｡
スープの乳化度もアップして！横濱家系の範疇を超えてしまいました･･･攪拌されていない為だと思います！｡
折角の素晴らしいスープと麺が！ひと手間を惜しむ･･･気持ちの弱さに台無しです･･･｡
適度に繁盛している！この現状に満足して！手を抜く･･･残念な事です！｡
体調も優れないが！気分も下降気味となったので･･･帰宅して静養する事と致します･･･｡
そして明日の介護サービスに備えます〜｡

らーめん　６００円

本日は午前中の身体介護のサービスのみで！午後は空きです･･･｡
よって給油を済ませて！坂戸方面へラヲタの旅に出る事と致しました〜｡
数日前にコンビニでトイレ休憩時に目に止まった雑誌に､二郎系の新店特集が掲載されておりました！｡
Ｗｅｂで所在等を確認して！今月を頑張った自分へのご褒美に食しに行く事としました〜｡
新しい事業所に移って！最初の月です！お休みは結局､依頼した１日のみでした･･･｡
慣れない環境で！初めての移動支援･行動援護･有償移送など！未体験の連続でした！｡
１２時過ぎに店舗前に到着すると行列無し〜近隣に車を止めて戻ると！８名の列が･･･｡
ジロリアンではない周辺の方々が来店している様で！回転が悪く！３０分以上も待つ羽目となりました！｡
事前に食券を購入して列に並び！大きさを助手が聞きに来るにシステムでした！｡
しかし店内へ通されてから厨房内を観察すると！前茹では行ってない模様です･･･｡
無料トッピングのコールでは､標準で一通りトッピングされている旨の説明が有りました！｡
先客の茹野菜の盛りを見て！少なめだったので･･･全増しでお願いしました〜｡
すると店主からヤサイの増しは､総重量が１ｋｇ近くなるとの説明が･･･｡
よってヤサイはチョイ増しに変更して！他を全増し(アブラ･カラメ)と致しました！｡
そんなこんなで現れたのが！こちら〜｡
通常はニンニクの有無をコールするのですが！ニンニクも増しとなっておりました･･･｡

　 　

茹野菜に追加されたアブラを載せ！一味唐辛子を降り掛け！スープと共に食します！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ｡
ヤサイの盛りも良く！下から麺を引き出して！茹野菜と一緒に食します！これも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ｡
麺は極太麺ではありませんが･･･美味い麺です〜｡
スープは乳化度が低く･･･旨味はあまり出ておりませんが･･･カラメコールが功を奏して！及第点です！｡
豚は形の良いモノが１枚きりで･･･ちょっと残念でした･･･｡
店主は二郎系では珍しく！接客が良く！お店を饒舌にアピールされる方でした〜｡
この方はジャンクガレッジ系ドン−キタモトの出身との情報です！｡
たっぷりとニンニクも補給して！１ヶ月の疲れを吹き飛ばしました〜｡
来月からは非常勤ですが･･･正規採用で！規定の時給が付きます！｡
頑張って！稼がねば〜｡

ラーメン 小(２００ｇ)　６５０円

本日は午前中３軒目の移動支援･院内介助のサービスが長引いてしまいました･･･｡
昼食を摂りに帰宅出来なくなったので！近隣の既食店の｢つけめん伝説｣にて食す事と致しました〜｡
この店舗は開店当初と暫く間を空けて！２度ほど訪問しておりました！｡
今年の６月頃に味を変えて！リニューアルを行うとの情報を入手していたので！再訪を考えておりました〜｡
２時頃の入店で先客は１組のみ･･･店内は明るくなった印象だが！模様替えは行っていない様でした！｡
メニューを覗く込むと！つけめんと中華そばの２本立てには変りが無い様子でした！｡
若い調理担当(店主？)に麺の違いを尋ねると！従来と変りが無い模様です･･･｡
前回はつけめんの麺で中華そばを作って貰った経緯を話すと！対応可能との事で！お願いしました〜｡
店内を見廻すと入り口や壁に貼ってあった掲示物が無くなっております！｡
外から光が入り易くなったのか？店内が白っぽくなった感じがしました･･･｡
程なくして現れたのが！こちら〜｡
ドンブリが変わっておりますが！ビジュアルは同一です！｡
スープを口に運ぶと！節系の味が鳴りを潜めて！以前と異なり！インパクトが無くなっておりました･･･｡
麺はつけめんの麺なので！食べ応えが有り！良好です〜｡
スープの濃度が下がったので･･･麺がスープを絡める度合いが減ったのも残念です･･･｡
万人受けする味にシフトした事により！近隣の方々からの受けは良いのかもしれません！｡
但しフリークとしては！足を運ぶ程の味でなくなった事は！残念で仕方ありません･･･｡
この後の居宅は見守り中心の５時間にもおよぶサービスです！｡
お腹も満たされて！エネルギーを充填出来たので！頑張って従事して来ます〜｡

中華そば(つけめんの麺)　６５０円

剣道の昇段審査の帰り道！次男(高２)が小腹が空いたとの事で！ラーメンを食べて帰る事と致しました〜｡
丁度､鶴ヶ島地域を走行していたので！移転情報がＷｅｂに掲載されていたよし丸に立ち寄る事としました！｡
２時過ぎに店舗に到着するもシャッターが降りて居て･･･臨時休業との掲示が貼ってありました･･･｡
仕方なしに帰路に戻ると移転して新規開店した｢ホワイト餃子 日高店｣に差し掛かりました！｡
本日の間食はこちらで頂く事と致しました〜｡
移転前の店舗では既食しておりましたが！移転後の新店舗は初訪となります！｡
この時はホワイト餃子なる焼き餃子は食しておりませんが！今回は頂こうと思っております〜｡
日曜日でしたが！３時前はさすがに空いております･･･｡
テーブル席に着席してメニューを確認しますが！前回訪問時に何を食べたか？思い出せません！｡
それだけのインパクトが無かった！との事でしょう･･･｡
僕は中華そばとやき餃子(８個)を！次男は店内に掲示があった！当店いち押しの！焙煎白みそラーメンを注文する事となりました〜｡
来客数が少ないのに！随分と待たされましたが･･･やっと現れたのが！こちら〜｡
中華そばはスープが鶏ガラベースなのか？良い旨味が出ていて！醤油タレも利いていて！美味しい〜｡
特に麺が良いです〜店内を見廻すと！浅草開花楼の特製麺との札がぶら下がっておりました！｡
次男が味見の交換を申し出て来たので！白みそラーメンも賞味しました！｡
しかしおすすめ品と賞する程の味ではありませんでした･･･｡
逆に中華そばは良いとの次男の評価でした！｡
やき餃子は皮がパリッと焼けていて！良かったのですが！具は特段変り映えのするモノではありませんでした･･･｡
中華そばが思いのほか良好だった他は！特筆する点は有りませんでしたが･･･｡
でも随分と凹んでいた次男が･･･少しでも元気になった事は良かった点でした〜｡
２月の再々審査へ向って！気持ちを入れ直して！稽古だ！！｡

中華そば　４０９円(税別 ３９０円)
やき餃子(８個)　４０９円(税別 ３９０円)
焙煎 白みそラーメン　６８２円(税別 ６５０円)

本日は届けを出して！休暇を貰いました〜｡
午前中は両親と家内･長女(大４)の５人でお墓参りに行きました！｡
１０時に自宅を出て！墓参りを済ませ！１１時半には福生駅で皆と別れました〜｡
ここから別行動です！｡
休暇を貰った訳は！横浜で開催されている介護の適職フェアーに参加する為です〜｡
拝島駅へ出て！八王子駅へ向かおうとするも！連絡が悪いく時間が掛かってしまいました･･･｡
横浜線に乗り換え様とするも！こちらも連絡が悪く！桜木町駅に着いたのは２時を大きく廻っておりました！｡
フェアー会場へ行き！目的の企業を見つけて！面談を行い！会場を後にしたのは３時を過ぎておりました･･･｡
ランドマークタワーから徒歩で向かうのは本日第２の目的地！横濱家系の総本山の吉村家である〜｡
３時半頃にようやく到着出来たのだが大行列である･･･｡
事前に食券を購入して！仕方無しに列に並びました！｡
しかし回転が速く！２０分も待たずして着席出来ました〜｡
カウンターに食券を置くと！直ぐにお好みを聞かれたので！初訪店なので！普通でお願いしました！｡
程なくして現れたのが！こちら〜(画像･左)｡
トッピングが完了した後に余った麺を足された様で･･･見苦しいビジュアルです！｡
表面の鶏油は多くなく･･･スープを口に運ぶが！特段感嘆する程の味ではなかった･･･｡
麺はデフォで固めの茹具合で！美味いです〜｡
そこで吉村家直系店でしか置いていない！行者ニンニクの擂り卸しを投入する事としました！｡
これに豆板醤と卸し生姜を追加すると！僕の横濱家系仕様の出来上がりです〜(画像･中央)｡
美味いです〜叉焼もスモークされたモノで！家系はこうでなければいけません！｡
茹でたホウレン草と麺を絡めて！海苔に包んで！食します！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですな〜｡
残りが少なくなって来た処で！ラーメン酢を投入します！｡
カウンターの調味スペースを見ると！見慣れない刻み生姜が有り！これも投入しました〜｡
酢でスープも口当たりが変わり！飲みやすくなります！｡
刻み生姜と麺を絡めて食すと！スッキリして！これはこれで良好でした〜｡
感想としては！思い入れて居た程ではなかったが･･･｡
家系フリークになった頃からの宿願が叶い！安堵しました〜｡
退店したのが４時を少し廻っていましたが！相変わらずの行列です･･･(画像･右)｡
これから横浜駅に向かい！帰宅します！２時間以上は掛かります！｡
フェアーでの手応えは､あまり無かったが･･･先方からの連絡待ちです･･･｡
宿願が叶っても！心が晴れない･･･複雑な気持ちです！｡
自分に負けるな！ガンバレ〜僕｡

ラーメン　６３０円