皆さん、こんにちは。
本日のブログでは、スマイルさんをご紹介します!
今月のゲストは、コーヒー鑑定士の美濃部(みのべ)博さんをお招きし、お話をおうかがいしています。
美濃部さんの肩書にある「コーヒー鑑定士」は、なかなか聞きなれない単語ですが、正式な名称は、「全日本コーヒー検定委員会認定コーヒー鑑定士」。
コーヒーの原料調達・製造管理・品質管理等、極めて高度で専門的なコーヒーの知識と鑑定技術を習得した方が取得できる認定資格となっています。
日本には現在55人しかいないとされる希少な資格で、取るのがとっても難しいそうです。
ところで、皆さんはコーヒーお好きですか?☕特に、朝には欠かせないですよね。
スーパーなどで簡単に手に入るコーヒーですが、意外と実情は知られていません。
例えば、どうやって淹れたらコーヒーは美味しくなるの?コーヒーってそもそも何から穫れるの?などなど…
そんなコーヒーにまつわる貴重なお話を、今月号では、コーヒーのスペシャリスト・美濃部さんにお聞きしています!
余談ですが、実は、スーパーアルプスで買い物をしていたところ、社協さんの実施されている講座「いるまの男塾」のチラシが貼ってあるのを発見。(画像参照)
そこに美濃部さんのお名前があり、気になってこの度オファーさせていただきました。(調べてみると、またまたすごい方が入間市に住んでいるぞ…と衝撃を受けました)
今月号のスマイルさんをご覧になれば、あなたも美味しいコーヒーが入れられるようになりますよ。ご興味ある方、必見です!
■ 放送日程のご案内 ■
「スマイルさん」11月号
毎日11:00〜/(水・木のみ)17:45〜
FMチャッピー 金曜10:30〜
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