僕の１浬毎(ひとりごと)

本日の昼食は先日訪問時に定休日だった･･･｢麺屋 嘉藤｣で頂く事に〜｡
大変久し振りである！前回は開店当初だったので何年振りであろうか？｡
店舗外観はあまり変わっていない模様である！｡
直前に先客２名が入店･･･店内に入ると昼時でも客は多くない･･･｡
券売機で｢中華そば(６９０円)｣を購入してカウンターへ！麺は２種類から選択出来る模様です！｡
女店員が縮れ麺と太麺のどちらで調理するか？と問われたので｢手もみ太麺｣で！と答えました〜｡
店内は白を基調する内装です！前回来た時はウッディーな感じだった様な気がしますが･･･｡
僕の記憶違いでしょうか？｡
暫くすると現れたのが､こちら〜｡
スープを啜ると濃厚な動物系と節の出し汁がガッンと利いた味わいです！｡
メニューの薀蓄を見ると豚骨･鶏ガラのベースに煮干と節の出し汁を合わせたトリプルスープとの事です！｡
麺は平打ちでスープに良く絡みますが､もう少し厚みが欲しいですね！｡
叉焼はホロホロで上出来です！昨今では使い古された味わいですが･･･総じて良好です〜｡
記憶が定かではないが･･･前回食した味わいより動物系が強調された様に思えました！｡
以前に店主が変わったとの情報を入手しておりましたが･･･厨房内の方が店主なのでしょうか？｡
でも前回もこの方が調理していた様な気がするのですが･･･｡
メニューが変わった様で鶏そば(塩味)は無くなっておりました･･･残念！｡
無化調なので食後の余韻も良好です〜｡
さて！帰宅したら今夜もパートです･･･ローティーションに穴が明いて！急遽登板する事に･･･｡
炭水化物を摂取してしまったので･･･カロリー消費と！致しますか〜｡

やってしまいました･･･昨日に続き！昼食にラーメンを食べてしまいました〜｡
炭水化物カット中なのに･･･また摂取していまいました〜｡
事前に情報を入手した｢大王｣や既訪店の｢嘉藤｣も定休日でお休み･･･｡
駅近隣を散策中に発見した！｢龍の子｣で頂く事としました〜｡
坦々麺ブーム時に所沢周辺でよく名の挙がっていたお店です！｡
メニューを見ても名前からどの様な味なのか？想像が出来ません･･･｡
女店員に説明して貰い！｢ピリ辛辣醤(ラージャン)麺 (７５０円)｣を注文しました〜｡
オーダーを済ませて店内を見廻すと･･･なんと！中華の鉄人･陳 健一の写真が飾って有りました！｡
そして程なくして現れたのが！こちら〜｡
まずはスープを一口〜うぅぅ辛い･･･｡
でもまた一口･･･口へ運びたくなる〜味噌味か？｡
麺は柔らかめの茹具合だが･･･腰は残っている〜そして量も結構有る！｡
トッピングの角切り叉焼が美味い！｡
汗を掻き掻きスープまで完飲〜ごちそうさまでした！｡
また食べてしまった･･･まあ〜今晩もダイエットメニューの野菜スープなのだから･･･｡
今夜はパートだ！カロリー消費だ〜｡

本日､職業訓練の選考通過を祝って！らーめんを食して参りました〜｡
まずは市民農園に寄って！ビニールハウスで生育させている長葱･玉葱の苗へ散水しました｡
撒き水を搬入して備蓄を済ませて！公共職業安定所へ向かいました！｡
途中で正午を廻ったので〜Ｗｅｂで知った新店の｢歩｣に立ち寄りました〜｡
店舗裏に駐車スペース(２台)を確保して有り､車を駐車させて！店内へ｡
先客無し･･･券売機でらーめん(５９０円)の食券を購入して店主に！｡
程なくして現れたのが！こちら〜｡
スープは節の出し汁がじんわりと感じられるが､後味に他の味わいが残る･･･｡
昆布等の出し汁なのか？僕の舌では明確には判読出来ないが！良い〜｡
店主に聞くと！麺は自家製麺との事で平打ちで悪く無い！｡
トッピングは叉焼･メンマ･海苔･刻み長ネギそれと昆布の細切りである！これも悪く無い〜｡
クォリティーと価格は共に及第点であった！｡
しかし店主は寡黙と言うか無愛想である･･･｡
食事中に目の前でガシャガシャと寸胴を洗うのも配慮に欠けている！｡
もう少し愛想が良くないと！客商売には難しいのでは？｡
味は良かったので〜頑張って欲しいものである！｡
その後､公共職業安定所へ向かい！相談窓口で合格の報告を済ませ！帰宅する事に〜｡
駐車場を出る時には､駐車待ちの長い行列が･･･｡
年が明けて！社会情勢は益々厳しい状況の模様である！｡

正午過ぎに職業訓練の概要説明会場を後にして向かうは鉄道博物館駅近くに有る｢狼煙｣である〜｡
Ｗｅｂで目にしていた！評価の高い繁盛店である！｡
会場から徒歩で２０分弱で到着！何故かスープを炊く匂いで店舗に近づいている事が判る僕･･･｡
店内に待ち客２名！券売機で濃厚狼煙らーめん(２００ｇ)の食券を７３０円で購入！高い･･･｡
先客より先にカウンターへ案内され！暫し待つと現れたのがこちら〜｡
麺は普通の太さのストレート麺である･･･｡
スープは魚介の出し汁が前面に出ているが､濃厚な豚骨スープがベースである！｡
僕には少し濃度が濃すぎる感がある･･･｡
この麺では濃厚なスープが絡み過ぎて重すぎる感じに成り過ぎだ･･･｡
スープの量ももう少し欲しい所である！店員につけ麺の麺に変更可能か？確認するとＯＫとの事〜｡
価格も同じであるとの事で次回機会が有れば･･･太麺でお願いする事にしよう！｡
トッピングは悪くは無い！券売機に魚粉増し可との掲示有り〜魚粉も増量した方が良いと思う！｡
評価は２としましたが､２．５ぐらいかな？厳しいかな･･･でも評判の繁盛店ですよね〜｡
退店時に中華そば(７００円)をオーダーした客へ丼が届いたのを見た！｡
こちらの方が美味しそうであった･･･｡
次回は中華そばを太麺で！魚粉を増量〜出来るのかな？･･･｡
今年から営業時間が変更になった様です｡
久し振りのラーメンそして炭水化物である！｡
特定健康診査時の心電図のコピーを持って！昨年末に掛かり付け医へ診察に向かった･･･｡
検査施設へ予約を入れられ･･･中旬に心臓の状態を検査する事に･･･｡
医者の助言でその日以来､炭水化物を口にしていない！炭水化物カットダイエットである｡
体重は４ｋｇ減りました〜目指せ６４ｋｇ！大学生の時の体重です〜｡
あと１５ｋｇ！現在まで週に１ｋｇ減っている〜４ヶ月後には目標達成だ･･･｡
しかし久し振りの炭水化物！それもラーメンは旨いな〜｡
店を後にして徒歩で下車した駅へと向かう！｡
駅と反対方向へ歩いて来たので計５０分近くは掛かったのだろう･･･｡
久し振りのカロリー摂取には最適な消費方法だ！｡
今夜から３連続でパートだ！空きっ腹を抱えて頑張るしかない･･･｡

１０時過ぎに自宅を出て！信金･郵便局で所用を済ませ！市民農園へ向かう〜｡
昨晩､家内の水不足！との指摘を受けて水撒きに畑に来ました！｡
第一陣の白菜はそろそろ収穫時期を迎えていますが､第三陣は霜の被害を受けている模様･･･｡
第二第三陣はちゃんと巻くか？厳しい状況です！定植が遅かった模様です･･･｡
気を取り直して公共職業安定所へ向かう事に･･･｡
１１時半頃に到着して委託訓練の入校願書を提出し受理して貰いました〜｡
その後に昼食へ再び｢唐麺や 十兵衛｣を２時前に訪問しました！｡
前回の訪問時に入手したクーポン券を利用して｢富士ラーメン｣を５００円で食しました〜｡
本日は厨房内には常勝軒のＴシャツを着た調理担当は居らず！パート･アルバイトの素人衆のみです･･･｡
ニンニク多めでオーダーして出て来たのが､こちら〜｡
前回より茹野菜の盛りが良い様です！たまりニンニクは別の小皿で出て来ました！｡
今回気付いたのですが､茹野菜はモヤシと刻み長ネギを混ぜ合わして盛られていました〜｡
モヤシとキャベツでは無いのです･･･でもこれも有りですね！ＧＯＯＤ〜｡
今日のスープは節の出し汁が感じられず･･･豚骨ベースも弱い･･･やはりＫＥＹは､あのＴシャツの人か？｡
麺は美味いですね！しかし食べ進んで最後に背脂が登場するのはやはりキツイ･･･｡
でも隠しトッピングに刻み玉葱はＧＯＯＤですね〜｡
それからたまりニンニクもこのスープには合っています！これもＧＯＯＤです！｡
ごちそうさま〜｡
さて帰宅して入校願書を投函しなくては･･･｡
今夜はクリスマスです！そしてパートです･･･喜んで働きます･･･｡