僕の１浬毎(ひとりごと)

市内への迎えに余裕を持って出発し！飯能の課題店を初訪しました！｡
以前に家内と訪店した折には臨時休業でした･･･｡
今年になってから営業日が平日にも増えて！敷居が低くなりました！｡
正午過ぎに現着すると先客は１名でした〜｡
従来は店舗先に四台分の駐車スペースのみでした･･･｡
が､本日から店舗裏にも四台分の駐車場を確保したとの店主の言でした！｡
スープは飛魚出汁ベースで！トッピングの叉焼の違いで価格が変わります！｡
基本を麺の中盛で注文しました！｡
着丼時に店主が味変に卓上調味料の使用を推奨して居りました！｡
赤壺(コチュジャンベースの自家製辛味噌)に緑壺(生山椒とオリーブオイルのペースト)と黒壺(柚子胡椒)との蘊蓄が掲示されていました！｡
黒壺→緑壺→赤壺の順にスープには溶かさずに！オン･ザ麺で賞味してみました！｡
最後は飛魚酢を投入して完飲致しました〜｡
女将より秋には新店舗へ移転するとのアナウンスが有りました！｡
そこで食後に移転場所を確認致しました！｡
既に店舗(トレーラー)と駐車場の外見は完成して居りました！！｡
駐車スペースは多数が用意されて居りました！｡

続きは後ほど･･･｡

西山屋＠東飯能 [初訪店]
　あごだし麺(中盛)　９００＋１１０円　☆☆☆

本日も正午過ぎに本宅の重箱を内見すると門枠一杯に蜂群が居りました〜｡
FirstHomeにも継箱を足す事と致しました！｡
これで巣枠五段と盛り上げ巣の最大構成となりました〜｡
盛り上げ巣は､また一回り大きくなり〜貯蜜が始まって居りました〜｡
底板の清掃を行いスムシ予防剤のメンテをしました！｡
スムシとダニが居り･･･駆除しました！｡
メンソールのペレットは無くなって居り！代わりに日本薄荷を投入致しました！｡
そして環境浄化微生物の噴霧しました！｡
この状態のままで秋の採蜜を目指します！｡

続きは後ほど･･･｡

正午過ぎに重箱を内見すると底板には達していないが！門枠一杯に巣が成長して居りました〜｡
そこで予定より半月早いが！継箱を足して二段と致しました〜｡
底板の清掃を行いスムシ予防剤のメンテをしました！｡
日本薄荷を交換し環境浄化微生物の噴霧を行いました！｡
昨年のFirstHomeの状況と比較すると劣ります･･･｡
が､強制捕獲した第一分蜂群(SecondHouse)は､弱群だった･･･ので順調かと思います〜｡
残念ながら盛り上げ巣の枠内は､変化無かったです･･･｡
本宅に負けずに！新居も育って欲しいものです！｡

続きは後ほど･･･｡

越生への送りを終え！日高へのお迎えの間に再訪しました！｡
前回の訪店は先月でしたが！今回までの間に経営者が変わりました･･･｡
先代が三代目で！初代の頃から訪店していました！｡
現在は四代目となりました･･･｡
本日は｢濃厚豚骨スープに特製しょうゆダレを合わせた麵屋 狼オリジナルの家系ラーメン!ご飯との相性も抜群!!｣との蘊蓄の品をチョイスしました〜｡
実は先代と初代の時には､家系の豚骨醤油は賞味して居りませんでした･･･｡
評価は残念ながらスープが温かったです･･･｡
夏場ですが！温い豚骨スープは不味いです･･･｡
やはりラーメンは熱々が良いです！｡

続きは後ほど･･･｡

麺屋 狼＠武州長瀬 (７)
　家系醤油ラーメン　８５０円　☆☆☆

家内と青梅市内で所用を済ませている途中で１年９ヶ月振りに再訪しました！｡
家内の評は美味しかったとの言でした〜｡
僕は紅生姜が鰹出汁の味わいを消してしまう為にトッピングを別皿で依頼した方が良いと思った･･･｡
終盤に島こ〜れぐすぅを少量投入して完飲致しました〜｡

続きは後ほど･･･｡

トマトらーめん　９００円
カッパ的沖縄そば　９００円　☆☆☆