僕の１浬毎(ひとりごと)

福祉住環境コーディネーターの検定試験が終了したら！らーめん たま館で食そうと思っておりました〜｡
経由駅の立川駅で途中下車して南口から目的地へ徒歩で向います！｡
ちょっと見は､中にラーメン屋が集まっている様には見えない！施設入り口ですが･･･(画像･左)｡
中に入ると！カウンターが８席ほどの店舗が４軒！営業しております！｡
本日の課題店は｢煮干し 青樹｣に定める事と致しました〜(画像･中央)｡
東京都羽村市に有ったいつ樹の定休日に営業していたのが青樹でした！｡
いつ樹は既訪店ですが！青樹は未訪店なので･･･今回の訪問と致しました〜｡
券売機で｢荒煮干しそば(６５０円)｣の食券を購入して！カウンターへ着席！食券を女店員へ渡し待つ事に！｡
ふと掲示物に目を移すとらーめん 雫の跡地でいつ樹が営業しているとの事･･･｡
確か！いつ樹は火事で消失してしまった！との情報を見た記憶を思い起こしました！｡
既訪店のらーめん 雫(東京都福生市)は休業中との情報も見た事を思い出しました･･･｡
掲示物を見て！そんな事を思っていると！現れたのが､こちら〜(画像･右)｡
スープは動物系に煮干しの出し汁が利いた！節系とは､また違った味わいで良いです！｡
麺は中太のストレート麺で！茹具合も良好です〜｡
トッピングの叉焼も旨く！メンマ･小口ネギのマッチングは良いのですが！海苔の意味が判りません･･･｡
総じて美味く頂けましたが！スープ･麺共に量が少なく･･･ボリュームに欠けました！｡
次回はにぼぶら 鏡花の｢ぶら二郎｣を頂こうと思っております〜｡
今日で１つの山は越えました〜ひと段落です！｡
さて帰宅したら！梅干の樽でも覗いてみますか〜｡

本日は高田馬場までやって参りました〜｡
そして自重宣言の舌の根も乾かない内にラーメンを食べてしまいました･･･｡
とは言っても！家内と一緒なのですが〜｡
実は長男(大２)が通う学校の保護者説明会に参加する為に来たのですが･･･｡
現地に着く前に腹ごしらえする事と致しまた〜｡
事前にＷｅｂで新宿区の高田馬場周辺でデータベースを検索しておりました！｡
駅から学校までの途中で！１１時開店の店舗を物色しました〜｡
候補に挙がった中から一番の優先順位としたのが｢三ツ矢堂製麺 高田馬場店｣でした！｡
１１時少し前に店舗前へ到着〜店外で開店を待っていると！店内から店員が出て来て！飴をくれました〜｡
見ると！三ツ矢堂製麺の店紋が織り込まれた自店の飴です！｡
それからすぐに！開店前ですが､店内へ案内され！着席してメニューを確認致しました〜｡
僕は｢ラーメン(中盛り)｣を！家内は｢つけめん(大盛り)｣を頂く事としました！｡
ラーメンは中盛り(４５０ｇ)までの増量は無料です〜｡
つけめんは大盛り(６００ｇ)までの増量は無料との事でした･･･｡
またつけめんは麺を熱もりでオーダーしました！｡
なにやら･･･つけ汁はゆず風味との事です･･･｡
程なくして現れたのが！こちら(画像･中央)〜｡
スープは濃度がこれ以上高いと！僕的にはＮＧとなる･･･ギリギリの線でした！｡
濃厚な動物系をベースに節が強く利いた！昨今多いタイプのモノです･･･｡
しかし太い麺にマッチして！スープは好く麺に絡まります〜｡
麺は随分と固めの茹具合で･･･こちらもギリギリＯＫの線でした･･･｡
でも！とても旨い麺です〜｡
トッピングは叉焼とナルト･メンマ･海苔と刻み長ネギでした！｡
メンマがとても美味しかったのが印象的でした〜｡
家内が頼んだ！つけめんを味見させて貰いました！｡
つけ汁は酸っぱ辛い作りで！珍しい味わいでした･･･｡
ゆずの風味は！この作りのつけ汁にはマッチしておりました！｡
刻んだナルトが沢山入っていて！これが美味しい〜と家内が申しておりました〜｡
麺はラーメンと同じモノでした！｡
この店の熱もりは茹で上がった！そのまま状態で提供される模様です･･･｡
通常は水で〆た後に再度温めて出します！麺のヌメリを取るのが常識なのですが！｡
スープ割りをすると！なんだか味がボケて･･･味わうまでには至りません･･･｡
逆にラーメンの汁をスープ割りをすると！僕には丁度良い濃度となり！完飲出来ました〜｡
それにしても良く食べます！家内は･･･確かに僕は少し麺を貰いましたが！｡
早朝の介護サービスに入って！帰宅後すぐに家内と自宅を出て来ました･･･｡
家内もキチンとした朝食を摂っていない模様で！２人とも空腹でした！｡
お腹が満たされたので！ひと心地着きました〜｡
それでは急いで！学校へ向う事と致します！｡
本日のメインイベントは！本当は！そちらなのですから〜｡

ラーメン 中盛り(４５０ｇ)　７８０円
つけめん 大盛り(６００ｇ) 熱もり　７８０円

本日は午前中３軒の介護サービスのみで！午後は空きのシフトでした〜｡
サービス終了後！その足で市役所へ向い！電動スクーターのナンバーを取得して参りました！｡
その後は自賠責の名義変更の為に！所沢駅周辺の保険会社へ向いました！｡
正午を廻っていたので！最寄の｢九州屋 所沢店｣へ昼食を取りに立ち寄りました〜｡
以前はとんこつ正油らーめんを頂いたので！今回は何にしょうか？思案しました！｡
店舗前まで行くと！新メニューが掲示してありました(画像･左)〜｡
入店してカウンターに座り！メニューを見るが！基本のとんこつらーめん以外に指食を動かされるモノは･･･｡
掲示してある｢いしるらーめん(８３０円)｣しかありません！｡
８３０円は高額ですが･･･今回食べなくては！後悔が残ると考えて！オーダーしました〜｡
先客は３名のみでしたが･･･暫く待たされました･･･｡
やっと現れたのが！こちら(画像･中央)〜｡
ピンボケ･･･店主！ごめんなさい･･･｡
まずスープを啜ると！魚系の味わい〜節の出し汁とは違い！強くは無いが！じんわりと広がる旨味です〜｡
麺は普通の中華麺でしたが！悪くは無い感じです！｡
トッピングは味玉･叉焼･白髪ネギ･キクラゲと岩海苔です！｡
岩海苔がこのスープにマッチングして！味を引き立てております〜｡
ベースは鶏？解らないので店主にお伺いをすると！豚骨との事です･･･｡
いしるのタレを豚骨スープに合せると！何故か透明になるとの事でした･･･｡
色々お聞きしたかったので！更にお話しをさせて頂くきました！｡
店主は能登半島出身で！慣れ親しんだいしるを九州ラーメンに使いたかったとの事でした！｡
いしるとは！青魚を使った魚醤との事で！インパクトの強い味わいとの事です！｡
因みにイカを使った魚醤は｢いしり｣と言い！柔かい味わいとの事でした〜｡
８３０円はチト高かったが･･･良い経験をしました〜｡
退店後に車を運転していると！妙に喉が渇きます･･･結構塩分が強いスープですね･･･｡
ところで禁食宣言後に４回も･･･ラーメンを食べてしまいました･･･｡
でも特定検診の結果が届いて！内容は非常に良好でした〜｡
血圧以外は全て！基準値内に入っておりました！｡
中性脂肪･ＧＰＴ･γ−ＧＴ･血清尿酸など･･･ほとんど全てがです！｡
全ては家内が作ってくれる！ダイエットスープの成果です〜｡
家内が言うには！これは病院で手術前に飲むスープとの事です･･･｡
ＧｏｏｄＪｏｂですな〜｡
とは言っても！これに甘えていてはいけません！｡
自重しなくては･･･｡
さて！先を急いで自賠責の手続きへ行って来ます〜｡

午前中３軒の訪問介護を終え！午後のロングな身体介護の前に本日もラーメンを食してしまいました･･･｡
利用者宅から帰宅して！次のサービスに向うには､市内を大きく三角形の２辺を走らなくてはなりません！｡
よって近場のつけめん伝説に立ち寄りましたが！定休日の様子でした･･･｡
近隣で最近新規開店した｢らーめん屋 あじとら 所沢店｣を訪問する事と致しました〜｡
東京とんこつ とんとらと同系列のＦＣ店です！｡
既訪店の東京豚骨拉麺 ばんから(狭山市富士見)の跡にとんとら 狭山入曽店が開店しております！｡
僕は狭山店と新座店で食した事があります〜｡
あじとらは今回が初めての訪問となります！｡
１１時半前に入店すると！店内には先客が既に疎らに居りました〜｡
カウンターに座り！メニューを確認して！基本の｢正油らーめん ５８８円(税込み)｣に決めました！｡
よく見ると！２１円(税込み)でこってり背脂にする事が出来ると記述されておりました〜｡
これを追加してオーダーする事と致しました！｡
またセルフサービスでごはん無料とも書かれいたので！てんこ盛りで頂きました(画像･中央)〜｡
白米は本当に久し振りです！｡
程なくして現れたのが､こちら(画像･右)〜｡
スープはホープ軒風のチャチャチャ系ですが！やはりＦＣ店の味です･･･｡
麺は普通の中華麺でした･･･｡
スープ･麺ともに特筆すべきモノは何も無いです！やはり･･･｡
でも！てんこ盛りのごはんでお腹が一杯になりました〜｡
お腹が満たされたので！ロングなサービスにも･･･力が出そうです！｡
次の入居まで！まだ時間が有るので！週末の資格試験の勉強を車内で行います〜｡
一発で合格する為にも！こちらも頑張らねば！｡

正油らーめん＋こってり背脂　５８８＋２１＝６０９円

本日の昼食は１６号沿いの｢麺屋 儀三｣と致しました〜｡
開店当初に訪問して以来ですので何年振りなのでしょう･･･｡
午前中は所属するボランティア団体が参加する企画の事前説明会がありました！｡
プレゼンテーションを担当する事となり！何とかこなして来ました〜｡
安堵感からか？強い空腹を覚えて！開催場所から程近いこちらで食す事と致しました！｡
店舗前はよく通過するのですが！初訪以来入店する事はありませんでした･･･｡
特に悪い印象は無かったのですが！逆に好印象も無く･･･その後､訪問する事はありませんでした！｡
訪問したのは１時前ですが！駐車場は､ほぼ満車状態でした〜｡
入店すると店内も賑わっておりました！｡
カウンターに座り！メニューから｢ら〜めん(５５０円)｣をオーダーしました〜｡
あっさり系の鶏ガラスープ物にも惹かれましたが！今回も基本のラーメンと致しました！｡
お好みをオーダー出来る旨が書かれていたので！麺固め味濃いめのこってりで依頼しました〜｡
店主の儀三の他に厨房内には助手が２名と接客担当の女店員が１名で計４人体制です！｡
すぐに現れたのが､こちら〜｡
見ため随分とこってりとした様子です･･･｡
スープを一口！口に運ぶと思った程は油ギッテいない感じ！なんとなく横濱家系テイストです〜｡
麺は固めの茹具合ですが！普通の中華麺でした･･･｡
トッピングは炙った叉焼とワカメ･メンマ･刻み長ネギでした！｡
ワカメの存在が今ひとつ意味不明な感じでしたが･･･｡
豆板醤と卸しニンニクを投入すると！家系の味わいに近づき！良好です〜｡
流石！こだわりの俺の味(画像･右)です！｡
油がクドく感じて来たので！お酢を投入すると美味しくスープを完飲出来ました〜｡
これで５５０円とは！コストパフォーマンスは十分ですが！如何せん麺のボリュームが少な過ぎます･･･｡
しかし次回はあっさり系のラーメン(醤油･塩味)を頂いてみよう〜との期待感が残りました〜｡
さて！この後は親戚の葬儀で岐阜まで帰郷している家内と長女(大４)に成り代わって！｡
僕が１週間分の食材の買出しに出掛けなければなりません･･･｡
やれる人がやる！これが我が家の家訓ですから〜｡