本日は藤沢公民館で行われた、すこやか料理教室「春のおもてなし料理」を取材しました。

地域のみなさんの健康を考えて様々な料理のレシピを紹介している、入間市食生活改善推進員協議会。現在７つの支部があり、およそ１００人の会員が在籍し、各公民館で年間を通じて料理教室を開催しています。

今回作るのは主食の「彩りすしロール」、主菜の「かじきの薬味さんど」、副菜の「ポテト、トマトサラダ、そして同じく副菜の「かぼちゃと白玉のみそ汁」の４品。

参加した９人は、３グループに分かれてそれぞれ調理を行いました。途中、分からないところは入間市食生活改善推進員協議会藤沢支部のスタッフの方に聞きながら作業を進めました。

この日のレシピはどれも春らしい華やかなものですが、健康を意識し、栄養のバランスがしっかりと取れている料理ばかりです。

調理が始まって少し経つと、調理室の中はいい香りでいっぱいに！
お昼前の空腹時の取材には堪えます・・・。

現在入間市食生活改善推進員協議会では会員を募集しています。「地域のみなさんの健康的な食生活をサポートする」という情熱をお持ちの方は、ぜひ入会してみてください。

また、藤沢公民館では７月８日（水）に次回のすこやか料理教室を開催します。次回は「男性料理教室」ですので、健康的でおいしい料理に興味のある男性の方は、ぜひご参加ください。