| 皆さんこんにちは!制作班の今井です。
今日は高倉公民館で行われた「高倉おとな塾〜手打ちうどん教室〜」の取材に行ってきました!
「高倉おとな塾」は、地域交流と大人が楽しむことを目的に行われている教室です。 今回は、「手打ちうどん教室」が行われ、市内から集まった8人が参加しました。 講師を務めた栗原芳明さんは、うどん作り歴なんと20年以上! 「風土食を通して仲間づくりをしたい」と始めたのだそうです。
うどん作りでは、生地をしっかりとこねて、それを薄く伸ばすことが大切です。 参加した皆さんは栗原さんに丁寧に教えてもらいながら、うどん作りに没頭していたようでした。
今日は高倉公民館でうどん、そば作りをしている「金曜くらぶ」の皆さんも駆けつけ、天ぷらを作りました。
揚げたての天ぷらと打ちたてのうどんは本当に美味しそう! 食いしん坊の今井は、不覚にもお腹が鳴りっぱなしでした。
栗原さんが「自分で作ったうどんは何よりも美味しい」と話していたのが印象的でした。
今回はうどん作りを行いましたが、7月8日にはそば作り教室も開催されます。 素敵な一日になること間違いなし! 自分でそばを作ってみたい方は、ぜひご参加ください!
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