| | |  | 東町小学校で行われた「食育」の授業を取材しました!
小学生を対象にしたこの食育教育は、入間市博物館アリットの敷地内にあるレストラン お茶っこサロン一煎のオーナー粕谷さんが小学校へ企画を持ち込み実現したものです。
入間市の子ども達に、地元の野菜や食べることに興味を持ってもらうため、地元の農家さんやフードコーディネーターを招いて授業をしています。 東町小学校の6年生を対象にした授業は、この日で2回目。 1回目の教室では、入間市内で作られている野菜について、またお弁当作りに必要なことを講義で学びました。 そしてこの日は、前回講義の中に出てきた入間産の野菜と狭山茶を使って、お弁当づくりに挑戦しました!
作るのは「さやまヘルシーお弁当」。 中身は、狭山茶を使ったお茶っこごはん、狭山茶バーグ、さつまいもの揚げないコロッケ、コロコロサラダです。
出来上がると、自分で持ってきたお弁当の中にバランスよくつめ、最後に「いただきます」をして味わいました♪
普段絶対に野菜を食べないという子がおいしそうに食べていて驚きました。
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