2月2日は節分！ということでいるまごはんinスマイルキッチン1月16日号では「節分料理」をご紹介しています！

その中から今回は「福豆でつくる五目豆煮」のレシピをご紹介します！

福豆でつくる五目豆煮
材料（2人分）
福豆　　　　　　　100g
にんじん　　　　　1/2本
ごぼう　　　　　　1/2本
しいたけ　　　　　2枚
こんにゃく　　　　130g
だし　　　　　　　400ml
砂糖　　　　　　　大さじ4
しょうゆ　　　　　大さじ2

下準備
福豆は一晩水に浸します。

作り方
1.福豆は戻し汁を捨てて水気を切ります。
2.にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃくは１ｃｍ角に切ります。
　※こんにゃくはあく抜き不要を使用
3.鍋にだしと福豆、切ったの具材を入れて火にかけます。
4.煮立ったら、火を弱め、砂糖（大さじ２）を加えます。
　落し蓋をして１０分ほど煮ます。
5.しょうゆと砂糖（大さじ２）を加え、さらに１０分ほど煮ます。
6.火を止めてしばらくおいて味を含ませます。

POINT
※福豆は一晩水に浸すとやわらかくなります。
※一晩おいて味が落ち着いてから食べるとよりおいしくなります。
※砂糖は２回に分けて加えることで、ふっくらとやわらかく
　煮ることができます。
※しょうゆはあとから加えることで風味や香りを残すことができます。

気が付くと残った福豆をパクパク食べていることがありますが、アレンジを加えてご飯のおかずにしてみませんか？
野菜も豊富に入って彩り豊かな1品になりますよ！
ぜひ番組をみておうちで作ってみてくださいね！

いるまごはんinスマイルキッチンはチャンネルあいで放送の他、入間ケーブルテレビの公式Youtubeチャンネルでも公開しています！
 

明日26日からの「いるたま」では、入間市新久にある隠れ家的な蕎麦カフェ「ひまRIN」をご紹介します。

「ひまRIN」は、蕎麦はもちろん、コーヒーやスイーツ、お酒も楽しめる、住宅街にひっそりと佇む素敵なお店です。

テラス席はペット同伴OK、店内も14:30以降はペット同伴可能なので、愛犬と一緒に蕎麦を味わいたい方にもおすすめです。

お店の雰囲気は、どこか懐かしいような、それでいておしゃれな空間。
こだわりの蕎麦は、季節ごとに変わる旬の食材を使ったメニューが楽しめます。
また、コーヒーも本格的で、蕎麦との相性も抜群です！
そば粉を使ったスイーツも絶品ですよ。

美味しい蕎麦はもちろん、居心地の良さも魅力の一つです。
ぜひ番組を見て、気になった方は足を運んでみてくださいね。

【お店情報】
蕎麦カフェひまRIN
住所: 埼玉県入間市新久604-8
電話番号: 04-2936-3771


■ 放送日程のご案内 ■
「いるたま」
1/26(日)〜2/1(土)　
9:15〜/17:15〜/22:00〜

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皆さん、こんにちは

今日も暖かい気候ですね。思わず春の訪れを感じてしまいます。

今週のいるたまでは、久保稲荷にあるケーキ屋さん「お菓子工房 春呼（はるこ）」さんをご紹介しています。

番組では、お店を開いたきっかけやお菓子作りのこだわりなど、母子でお店を営む大森さんにお話しを聞いています。

創業20年以上になるこちらのケーキ屋さんでは、ケーキのほかにも手作りの焼き菓子や自家製のフルーツジャムも販売しています。

美味しそうなフルーツのケーキをパシャリ

左：国産オレンジのタルト（550円）
右：埼玉県吉見町産とちおとめ使用のいちごタルト（680円）

いちごのタルトは、「他店のケーキのいちごは食べられなかったけど、ココのいちごは食べられる！」というお客さんもいるほど、甘〜いいちごと生クリームとの相性が抜群！

番組では、詳しくお店をご紹介しています。
ぜひ番組をご覧になって、皆さんもお店に行ってみてください〜！

住所：入間市久保稲荷5-3-11
営業時間：11時〜午後7時まで
定休日：月・火・水
☎：04-2962-5139

■ 放送日程のご案内 ■
「いるたま」
1/19(日)〜1/25(土)　
9:15〜/17:15〜/22:00〜

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