いるまごはんinスマイルキッチン5月16日号はもうご覧いただけましたか? 今回は「新茶の季節!狭山茶を楽しむレシピ」と題して、狭山茶をたくさん使ったメニューをご紹介しています♪
そしてスペシャルゲストとして南峯にあるお茶屋さん「的場園」の的場龍太郎さんにお越しいただき、メニューの1つである「新茶葉の天ぷら」を作っていただきました!
お茶屋さんでも新茶の季節になると茶葉の天ぷらが食卓に出てくるそうですよ。 そして使う茶葉によって味や香りも変わるということなので、いろんな種類の茶葉が手に入ったら味比べをするのも楽しいかもしれませんね!
そして的場さんは狭山茶を使った加工品の販売もしていて、的場さんが開発した「グリーンティージェノベーゼ」と「食べられる茶葉EATea」を使ったメニューもご紹介しています!
どれも本当に美味しくて、私たちは収録後にする試食を楽しみに毎月収録をしていると言っても過言ではないかもしれません。
今回のレシピもご家庭で気軽に作れるものなので、新茶や的場さん力作の加工品とともにおうちでも楽しんでくださいね♪
また今後のブログで詳しいレシピを掲載したいと思いますので、お楽しみに!
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