今日も暖かいですね! そんな日は冷たいスイーツを作ってみませんか? 今日はいるまごはん3月1日号で放送中のレシピから「狭山茶ティラミス」のレシピをご紹介します!
「狭山茶ティラミス」 ●材料(2人分)● 〇クリーム ・マスカルポーネチーズ 100g ・生クリーム 100ml ・グラニュー糖 大さじ2 〇シロップ ・粉末緑茶 小さじ2 ・グラニュー糖 小さじ2 ・お湯 大さじ3
・カステラ 2切れ ・いちご 5個 ・粉末緑茶 適量
●作り方● 1.クリームを作る。 ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、 ハンドミキサーで8分立てに泡立てる。 マスカルポーネチーズを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 2.シロップを作る。 ボウルに粉末緑茶とグラニュー糖、お湯を入れよく混ぜ合わせる。 3.カステラは厚さを半分に切る。 4.いちご(3個)は薄くスライスする。※2個はトッピングに使用 5.器に3のカステラを入れ、2のシロップをかける。 6.4のいちごを並べる。 7.全体を覆うように1のクリームをのせ冷蔵庫で冷やす。 8.粉末緑茶をふり、いちごをトッピングし完成。
●ポイント● ・いちご園大樹「あきひめ」使用。 果肉がやわらかく口当たりが良いのが特徴。 みずみずしい甘みが楽しめる。
実はケーブルテレビのスタッフから「いるまごはんでティラミスを作って!」とリクエストがあった際に偶然この狭山茶ティラミスを紹介することになりました。 基本的には材料を混ぜるだけで作れてしまうティラミス。 お子さんにもお手伝いできる工程があるのでご家族で作るのもアリですね♪
いるまごはんinスマイルキッチンは入間ケーブルテレビのコミュニティチャンネル「チャンネルあい」で放送中の他、入間ケーブルテレビ公式YouTubeチャンネルでも過去の放送分を配信中です。 3月1日号もアップしましたので、じっくり見ながらお料理をお楽しみください!
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