いるまごはんinスマイルキッチン9月1日号はもうご覧いただけましたか? 今回は「初秋の献立第2弾」と題して、秋のはじめに食べたいメニューをご紹介しています!
その中から今日は「3色おはぎ」のレシピをご紹介します!
3色おはぎ 材料(8個分) もち米 1合 水 180ml 砂糖 大さじ1 粒あん 200g 【きなこおはぎ】 粒あん 20g きなこ 大さじ1 砂糖 小さじ1 【黒ごまおはぎ】 粒あん 20g 黒すりごま 大さじ1 砂糖 小さじ1 下準備 もち米は1時間ほど浸水させます。 作り方 1.炊飯鍋にもち米と水を入れ、炊きます。 すりこぎの先を水でぬらし軽くつぶします。 手に水をつけ、8等分にします。 2.きなこおはぎと黒ごまおはぎの材料を合わせます。 3.ラップに粒あんを広げ、ごはんをのせ包みます。 4.ラップにごはんを広げ、こしあんを包みます。 5.形を整えてラップを外し、きなこや黒ごまをまぶします。
※1のポイント:米粒が少し残るくらいの半づき状態にします。 ※3のポイント:市販品のあんこを使うことで手軽に作れます。 こしあんでも代用できます。 ラップを使ってきれいに仕上げます。
今回はもち米を炊飯器を使って炊くのでおうちでも手軽に作れるレシピです 1個が小ぶりなので、たくさん作っても全種類ぺろりと食べられるので色んな味をたくさん作ってみてくださいね!
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