制作班がゆく In いるま3
 
2024/01/14 16:41:05|その他
入間市下藤沢にあるパン屋さん「ベーカリーコージー」

現在放送中の番組「いるたま」では入間市下藤沢にあるパン屋さん「ベーカリーコージー」をご紹介しています。

武蔵藤沢駅から徒歩8分の立地に立つベーカリーコージーさん。
オーナーさんは、大手パン屋さんでお勤めされていましたが、自分の考えたパンを作りたい!と独立したそうで、今年で開業20周年!
おめでとうございます!

素材にもとてもこだわりを持っていらして、2月からは主に食パンなどに使用する小麦を国産のものだけに切り替えるそうです。

お店の一番人気は「ラウンドパン」。
特に人気なのが、オレンジ味の生地にドライフルーツが入った「オレンジラウンド」です。
しとり感があって柔らかく、上品な甘さの生地がオレンジの香りを引き立てる絶品なパンです。

そのほかにも、いわゆるどこにでもある昔からスタンダードなパンを、どこよりもおいしく作ることに情熱を注ぐオーナーさん。

パンだけでなく手作りの素材にこだわったプリンも、ぜひご賞味ください!

ベーカリーコージー
住所 埼玉県入間市下藤沢778
TEL 04-2966-7376
営業時間 8:00 〜 18:00
定休日 不定休

■ 放送日程のご案内 ■
「いるたま!」
 1月14日(日)〜1月20日(土)
 9:15〜/17:15〜/22:00〜

 チャンネルあい 毎日の放送日程はこちら 







2024/01/13 8:32:57|その他
締切間近!お急ぎください!
 昨年価格高騰支援として入間市が実施していたプレミアム付電子商品券「いるまeスマイルチケット」。
 1セット5000円の販売で、7000円分使用できるお得なチケットです。

 こちらのご利用期間は昨年11月1日から今年1月31日までとなっています。

 残り2週間あまりとなり、せっかく購入しても使わなければ無駄になってしまいます。
 期限後のご利用や返金はできないそうですのでご注意ください。
 
 また、チケットの利用に関するアンケートも実施しています。
 こちらは入間市役所公式ホームページからお願いします。

 まだご利用いただいていない方はお急ぎご利用ください!

 







2024/01/12 14:54:02|制作日記
いるまごはん「いちご和紅茶のシフォンケーキ」
毎月1日と16日に更新しているいるまごはんinスマイルキッチン
1月1日号ではケーブルテレビの農業部門スマイル農場で販売中のいちご加工品を使った「いちごスイーツ特集」をご紹介しています!
今日はその中から「いちご和紅茶のシフォンケーキ」の作り方をご紹介します!

いちご和紅茶のシフォンケーキ
材料(5号シフォンケーキ型)
いちご和紅茶    4g
卵黄        3個分
グラニュー糖    30g
サラダ油      30g
牛乳        60g
薄力粉       60g
ベーキングパウダー 4g
卵白        3個分
グラニュー糖    30g

下準備
・牛乳は人肌に温め、いちご和紅茶の茶葉を入れます。
作り方
1.ボウルに卵黄と卵白をわけます。
2.卵白はハンドミキサーでこしを切るように全体をほぐします。
 グラニュー糖(1/2量)を加え、泡立てます。
 全体が泡立ってきたら、残りのグラニュー糖を加え
 角が立つまで泡立てます。角が立ったら、キメをととのえます。 
3.卵黄はハンドミキサーで溶きほぐします。
 グラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てます。
 サラダ油と牛乳を少しずつ加え、良く混ぜます。
 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、
 粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.3のボウルに2のメレンゲを1/3量加え、ハンドミキサーで
 全体を混ぜ合わせます。ヘラにかえ、残りのメレンゲを2回にわけて
 加えさっくり全体を混ぜます。
5.型に流し入れ、台の上で2〜3回落とし空気を抜きます。
6.180℃に予熱したガスオーブンで25〜30分焼きます。
7.焼きがったら、瓶に逆さにさし冷まします。
POINT
・ボウルは油分や水分がついているとメレンゲが泡立たないので、
 ボウルがきれいなことを確認する。
・通常は卵黄→卵白の順で泡立てるが、ハンドミキサーの羽を
 うまく利用するために今回は卵白から泡立てる。
・生地のもったり感や角の立ち具合、泡をつぶさないように
 混ぜるポイントをおさえると上手に焼ける。


もちろんご家庭にある紅茶でお試しいただいても美味しく作れますが、
いちご和紅茶で作るといちごの果肉がアクセントになっておススメです!
ふんわりしっとりのシフォンケーキをご自宅でも楽しんでくださいね!

いるまごはんinスマイルキッチンは入間ケーブルテレビの公式YouTubeチャンネルでも配信しています。
1月1日号も配信中なので、作る時の参考にしてくださいね!







2024/01/11 15:27:16|制作日記
廃棄米を使用した、こども食堂!
皆さん、こんにちは。

ジョンソンタウンにあるTHE PORK SHOPを会場に、廃棄米を活用したこども食堂が開催されるということで、昨日取材に行ってきました。

企画は志木市にある私立高校・細田学園の生徒さんたち。

この日のお昼12時に、生徒たちが朝8時から手作りしたライスバーガーをお客さんに提供しました。

今回のイベントを企画した「細田学園ライスバーガーチーム」は、学校の授業で、国内で増加する廃棄米の現状を知ったそうです。

その現状をたくさんの人に知ってもらいたい、また食品ロスを減らす取り組みとして、ライスバーガーをこども食堂として提供することを考えたそうです。

今回場所を提供したTHE PORK SHOPは、普段は豚肉料理をメインに提供するお店。

ですが、この日は通常営業は行わず、オーナーの方が、こども食堂の運営を行う生徒たちをサポートしていました。(ライスバーガーに使用された豚肉も提供!)

当日は、限定100食を用意し、大人には1つ500円、小学生以下のお客さんには無料でライスバーガーを提供していました。

また、ライスバーガーの包装紙には、インスタグラムのQRコードをプリントした紙が貼られおり、チームが予め制作した「廃棄米の現状について知ることのできる」アカウントにアクセスすることができます。

チームリーダーの(しげ)さんがお客さんにライスバーガーを渡しながら、インスタグラムの情報拡散を呼びかけていました。

生徒たちが考えて実行した、美味しく食べて、社会貢献にもつながるSDGsの取り組みでした。

今回集まった募金は、次のこども食堂に活用されるそうです。

さて、イベントの様子はぜひ以下の番組でご覧ください♪

■ 放送日程のご案内 ■
「ニュースいるま」
 1月16日(火) 初回17:45〜/(再)22:15〜/(再)翌9:00〜

 チャンネルあい 毎日の放送日程はこちら 







2024/01/10 16:40:13|制作日記
スマイル農場直売所お待ちしています!
入間ケーブルテレビスマイル農場の直売所。
オープンしてから連日、多くのお客様に来ていただいています。
ありがとうございます!

今年から週5日で営業している直売所
もっとたくさんの人に知っていただけるように
コマーシャルを作りました!

入間ケーブルテレビ公式X(@irumatv)で公開しています。
こちらもぜひご覧ください〜!

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