今日からゴールデンウィークですね！
 
入間市内は現在あいにくの雨となっておりますが、コロナが少し落ち着いた中での長期休暇を満喫される方も多いのではないでしょうか。
 
しかしＧＷは交通事故が多発する時期。
 
交通量が増加して渋滞が発生するなどして、接触や追突事故が起こりやすくなります。
 
また普段車の運転をしない方がハンドルを握る機会が多くなるのも、事故増加の要因の１つとして挙げられます。
 
事前の準備やゆとりある運転計画を心掛け、ＧＷを楽しみましょう💁‍♀️
 

今日のお昼ごろ、ケーブルテレビに一本の電話が入りました。
「ウリボウが川に転落しています！」

急いでスタッフが向かうと、武蔵野音楽大学近くの前堀川で、二頭のウリボウを発見！
第一発見者の方が警察へ通報し、駆けつけた警察官が捕獲用の網でウリボウを救出しました。
その後、注意して運び、加治丘陵へ放しました。

発見者の方の臨機応変な対応で、二頭のウリボウは怪我なく山へ戻ることができました！
山へ帰ったウリボウたち、ぜひ元気に過ごしてほしいですね！

※大人になったイノシシに遭遇した場合は、刺激すると危険な場合があります。
物を投げる、大声を出すなど、攻撃したり、近づいたりすることは絶対にやめましょう。

■ こちらの話題はニュースいるまでご紹介します ■
4/29（金）17：45〜/22：15〜/翌9：00〜

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春を通り越して夏のような陽気が続きますね。
現在放送中のいるまごはんinスマイルキッチン４月１６日号は春が旬の食材を使った「ご飯に合う！春のおかずレシピ」をご紹介中です。

材料も簡単に手に入って、複雑な工程もないおかずレシピシリーズは個人的にも好きな回なので、今後も季節ごとに放送していきたいと思っています！

今回はそんな春のおかずレシピから「キャベツとんかつ」のレシピをご紹介します！

「キャベツとんかつ」
●材料（2人分）●
・キャベツ　　　　　　　　　　　1/4個
・豚バラ肉薄切り　　　　　　　　12枚
・薄力粉　　　　　　　　　　　　適量
・卵　　　　　　　　　　　　　　適量
・パン粉　　　　　　　　　　　　適量
・揚げ油　　　　　　　　　　　　適量
・とんかつソース　　　　　　　　適量
・レモン（くし切り）　　　　　　1/2個
 
●作り方●
1.キャベツは4等分のくし切りにする。
2.1のキャベツに3枚ずつ豚バラ肉を巻く。
3.薄力粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
4.揚げ油を180℃に設定し、3を揚げる。こんがりと色づいたら油を切る。
5.器に盛り付け、とんかつソースとレモンを添え完成。

細かく切ったキャベツをお肉で巻く、または混ぜて成型して作るとんかつかな？とレシピを頂いたときは思ったんですが、そのままのキャベツに薄切り肉を巻いて作る豪快な揚げ物！
ボリューム感はありますが、キャベツをたっぷり使っているので罪悪感なく食べられますよ♪

以前のブログにも書きましたが、工程は本当に簡単でしかも油は少量で済むので、初心者の方でも作りやすい揚げ物だと思います。
今の季節は特に春キャベツで作ると更に美味しく仕上がります！

いるまごはんinスマイルキッチンはチャンネルあいで放送中の他、入間ケーブルテレビの公式YouTubeチャンネルでも配信中です。
４月16日号も配信中なので、動画を見ながら作ってみてくださいね！