かくれみの

2015/06/11 23:45:02｜となりの晩ごはん

大好物

初物！ みずみずしくて、上品な甘さ。 まだ少し若いかなっていう感じのお味でした。 これから夏にかけて何本食べられるかな… こんな遅くに食べて大丈夫かなぁ(´･ω･`;)

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2015/06/07 22:35:13｜となりの晩ごはん

新ものを食す

本日入間市は清掃デー。 朝からはりきって掃除をして、ついでにそのまま庭の雑草とり。 午前中だけでくたくたになってしまいました。 新ものの玉ねぎとジャガイモをもらったので さっぱりと新玉ねぎのおかかのせ。 にんにくと炒めたきのこをのせたサラダ。 少し甘くした味噌ポテトにしていただきました。 先週ラジオで聴いた、いぶりがっこのクリームチーズサンド。 たくあんがいぶされた香りとクリーミーなチーズが合わさって、 不思議なくらいよく合います。 涼しい風が部屋を通り抜け、ワインを飲みながら少しゆっくりと過ごした夕方でした。

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2015/05/03 10:41:10｜おうちごはん

ゆったりごはん

せっかくのお休みなんだから、混んでいるところには出かけず、 ぽかぽかな庭に洗濯物を干して、伸びてきた雑草をながめながらゆったりごはん。 ふだんは洗えない大物の洗濯をしたり、郵便物の整理をしたり、 疲れたらコーヒーを淹れてひと休み… 毎年恒例の連休の過ごし方

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2015/03/19 22:18:31｜おうちごはん

おいしい幸せ

久しぶりにお赤飯を炊きたくなりました。 最近ご飯は鍋で炊くことが多いので、お赤飯もお鍋で。 目分量で少なめの水加減にして炊いてみたら、もちもちに炊き上がりました♪ 忙しい時は冷凍根野菜で作ることが多いお煮しめ。 今日は丁寧に皮をむいて、こんにゃくも手綱にして、人参も梅型で抜いて。 やっぱり手間暇かけると美味しいな。 お家に帰って夕飯を作るのがストレスってよく聞くけれど、 私の場合は料理がストレス解消みたいなもの。 美味しいって喜んでもらえれば、とっても幸せな気持ちになれるもの。

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2015/02/19 14:59:17｜おそとで

春を食す

天気がよくてぽっかぽか♪ 日に日に春が近づいてくるのがわかります。 　あ、もしかして・・・ 裏庭にまわってみると、やっぱりふきのとうが顔を出していました！ ふきのとうをもいだ時の香りで、我が家に春が訪れます。 さっそくふきのとう味噌を作りましょう。 ブロッコリーがたくさんあるので、今日のブランチは 明太子とじゃがいも、しめじ、ブロッコリーのグラタン。 ベビーリーフのサラダとフルーツを添えた、ホットなお弁当です。 冷めないうちに食べてね。

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