こんにちは、サトです♪
今日は扇町屋公民館で行われた『すこやか料理教室』 を取材しました。
"健康は食から"ですよね。 市民の食生活を改善し健康になってもらおうと 活動しているのが、入間市食生活改善推進員協議会の 皆さんです。 市内各地に支部があり、毎回様々なテーマで行われている この料理教室。 今回は扇町屋支部で"豆"をテーマに行われました。
皆さん、豆は好きですか? 好き!という方も料理をするとなるとう〜ん…と 考えてしまいませんか? 今日のメニューは4品すべて豆が使われていたんです。 その中の一つのレシピをご紹介します♪
【大豆のトマトリゾット】 材料(6人分) ご飯 茶碗2杯 ゆで大豆 カップ1/2 たまねぎ(みじん切り) 1個 ベーコン(細切り) 2枚 トマト 4個 オリーブ油 大さじ1 塩・こしょう・しょう油 少々 粉チーズ 少々
@まず、鍋にオリーブ油を熱したまねぎとベーコン をいためましょう! Aたまねぎに色がついたら、トマトをおろし金で すって大豆とご飯を入れます! B5分程にて塩・コショウ・しょうゆで味付け。 C器に盛って、粉チーズをかける。これで終了!
わーい、これでレパートリーが増えましたね。 今日はあゆと取材に行き、最後には試食をさせて いただきました! 沢山の豆を食べ、なんだかとても健康になった気がします! みなさんもぜひお試しください!!
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