| 5月は新茶の季節
今年も入間テレビには、第1号のお茶摘みの話題が入ってきました
お茶摘みをしたのは、下藤沢の平塚園です!
まだ露地物のお茶摘みにはちょっぴり早いので、この日はハウスで育てていたお茶の新芽を摘みました
「普通のお茶より背が高いな・・・」
そう思ったのも束の間、そこには、平塚園のこだわりがありました
お茶は機械が入ると、どうしても味や香りが落ちてしまうので、自然に伸ばして背が高くなったお茶の木から人の手で新芽を摘み取ることで、味も香りも最高級のお茶が楽しめるんだとか
気になる今年のお茶の出来は・・・冬場あたたかい日が多く、雨がたくさん降ったため、「おいしいお茶」に仕上がっているそうです
平塚さんは「日本人は、何かと『初物』が好きでしょ。だから新茶の季節より一足先に、今年の新茶を味わってほしい」と露地物より早いハウス栽培をしているのだそう
近所のベテランの茶娘さんたちが摘んだ新茶は・・・
4月15日頃から店頭に並ぶそうですよ
今年のお茶も楽しみだぁ〜(^O^)/
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