| 暑くなってくると食欲がでない・・・ ついつい冷たいものばかり食べてしまう・・・
入間市食生活改善推進委員のみなさんが”夏バテ予防”にぴったりのレシピを教えてくれました♪
今日はその中の1つをご紹介します
【 ゆで豚肉巻きのごまだれ風味 】
材料:6人分
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豚薄切り肉 12枚 にら 120g にんじん 90g
ごまだれ(市販のドレッシングでOK)
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@にらは5cmに切る。にんじんは5cmの細切りに A豚肉を広げたら、にらとにんじんのをのせ、手前からクルクルと巻き、爪楊枝で止める(※) B鍋に湯を沸かし、沸騰したら※を入れ、十分に火を通す C食べやすい大きさに切り、お皿に並べてごまだれをかける
出来あがり!とっても簡単です☆
なぜこの料理がいいのか・・・
豚肉に含まれるビタミンB1の働きを、にらの成分が高め、疲れた体を元気にしてくれるのだそう♪ さらに、にんじんのカロテンで胃の粘膜を強化し、食欲不振になりません! そしてそして、ごまに含まれる豊富なビタミンが疲労回復に役立つというわけなんですね〜
あぁ〜食べたくなってきた! みなさんもぜひお試しください♪
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