かくれみの

ねぇ、今日いんげんをたくさんもらっちゃった！

胡麻和え好きだけど、こんなにいっぱいあるしどうしようか…
サラダにしてみる？

チンしたジャガイモと茹でたいんげんに、熱いうちに塩コショウして、
やさしいお酢で下味をつけて、
冷めてからマヨネーズと、明太子をまぜまぜ。

下味をしっかりつけるから、マヨネーズも少なくてすむしヘルシーだよね。

今日はもう遅いし軽くすませとこうね。

ただいま〜！
お腹すいたでしょ、すぐ作るからね。
あちゃ〜、冷蔵庫の中からっぽだよ。
でも大丈夫、冷凍庫にワタリガニがあった！

ワタリガニ、玉ねぎ、にんにく、トマト水煮缶、
オリーブオイル、生クリーム
それだけあればすぐにできちゃうよ。

あら、生クリームがなかった。
牛乳でもいいか…
カロリーも抑えられるし、ちょうどいいね。

さ、できたよ！
召し上がれ。

いただきま〜す♪

ペンネが、ワタリガニの味をすってモチモチだ！
生クリームなしでも美味しいね。

 庭のプランターに植えたゴーヤが、小さな実をつけました。
かわいいけれど、ちゃんとゴーヤの形♪

入間のアウトレットに買い物に行ったら、フードコートで新しいお店を発見！
オープンしたばかりの『野菜を食べるカレーcamp express』
です。
http://www.nre.co.jp/new/shop/detail_00290/

食べて帰ろうかな〜と思ったのに、「作ればいいじゃん！」って…
結局、おうちで野菜カレーになりました♪
 
トマトをたっぷり使ったので、フルーティで美味し〜い！

　雨の日曜日。
雨音を聴きながら、ゆっくりと目を覚ます。
今日はどこへも行かないぞ…

買い物はネットスーパーで届けてもらって、
ブランチにスコーンでも焼こう。

＊＊＊　くるみとキャラメルのスコーン

強力粉　　　　　　150g
薄力粉　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　大さじ4
ベーキングパウダー10g
バター　　　　　　50g
牛乳　　　　　　　100ml
くるみ　　　　　　1袋（35〜45g）
キャラメルチップ　1袋（50gくらい）

＊＊＊

ボールに粉類をふるって入れて、小さく切ったバターを入れて
手で混ぜる。

バターをつぶしながら混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

生地がまとまったら、くるみとキャラメルチップを混ぜて、
オーブンペーパーに丸く広げて8等分する。

200℃のオーブンで15分くらい焼いてできあがり！

焼きたては、さっくさくでいい香り〜！
コーヒーにぴったり。
カフェで食べるスコーンより美味しいかも♪


おうちから一歩も出ない日があってもいいんじゃない？