東松山の代表的な果物といえば「梨」…
いよいよ梨の時期がやってきましたね！

東松山市では、地元の特産を使った加工品の開発に取り組んでいて、今回は、そのひとつとして「梨ゼリー」が誕生しました。

今年は、市制施行６０周年の年であることから、それを記念して、ゼリーのパッケージには、市のマスコットキャラクター「まっくん・あゆみん」が登場しています。

東平梨組合の加藤組合長は、「旬にしか味わえない梨を年間通して楽しんでもらえるようになり、嬉しい。」と話していましたよ。

梨ゼリーの販売は、市内１０か所の梨農園の他、上野本にある東松山農産物直売所、梨ゼリーの開発・製造に協力した材木町の�叶ｴ水園で行っています。

暑い時期に嬉しい！つるんとした喉越しの梨の味わいをお楽しみください！！

夏の代表的な野菜「ゴーヤ」！
皆さんは、どのようにして食べますか？
私はもっぱら「ゴーヤチャンプルー」！
というかレシピの幅を広げられず…

そんな中、先日、平野市民活動センターに取材にお伺いした時、職員の方に、手作りの「ゴーヤのかりんとう」を試食させていただきました。

以前にブログで紹介させていただいたところ、何人かの方に作り方を知りたい！というお問合せをいただきましたので、今日は、レシピをご紹介します！！


☆★　ゴーヤのかりんとう　レシピ　★☆

材料：ゴーヤ、砂糖

�@ゴーヤを縦半分に切って、種とわたを取り除く。
�Aきれいに洗った後、湯通しする。
�B幅３ミリ、縦５〜６センチぐらいに切る。（お好みの大きさでＯＫ）
�Cお鍋でゴーヤと砂糖を一緒に煮詰める。水分がなくなるまで。
（砂糖は、ゴーヤの重さに対して、７割の量）

ポイント！
ゴーヤと砂糖を煮詰めていくとたくさん水分が出てきますが、絶対に捨てたりせず、ひたすら煮詰める。水分が少なくなってきたら、かき混ぜながら水分を飛ばすことなのだそうですよ。

ぜひ挑戦してみてくださいね！！

今日は、市内石橋にある「障がい者就労支援の作業所「あんだんて」で「子ども工作教室」が行われました。

障がい者就労支援の作業所「あんだんて」は、精神障害を持つ１０代から４０代の方、２３人が入所していて、授産品として、木製の玩具や雑貨、小物、看板、家具などを製作し、販売しています。

この教室は、地域の子どもたちの夏休みの思い出づくりや宿題をサポートすることを目的に、「あんだんて」と「社会福祉協議会高坂丘陵支部」の共催で、昨年スタートしました。

今回子どもたちが作ったものは、木製の「ペン立てと小物置き」。工作教室では、かなづちで釘を打ったり、木を削ったり、普段は体験しない様々なことに挑戦します。子どもたちのサポート役は、「あんだんて」の利用者や地域の民生委員、社会福祉協議会の皆さん。あんだんての利用者の皆さんは、普段、様々な木製品を製作しています。利用者の皆さんは、ひとりひとりの子どもたちに仕事で身につけた技を教えました。

「あんだんて」では、様々な障害によって生活しづらさを抱えている人たちの自立や社会参加を支援することを目指しています。工作教室は、利用者の皆さんが子どもたちと触れ合うことで、自分たちも子どもの頃があったこと、たくさんの人に愛され、支えられて成長してきたことを思い出してほしいとの想いも込めて開催しています。また、参加している子どもたちにも、子どものうちから障がいを持った人たちの理解を持ってもらえたらという願いも込められています。

教室では、普段は人と接することが難しい利用者の方が、子どもたちに教えている場面もあったそうです。そんな様子を見て、「あんだんて」の代表松井さんは、「子どもの笑顔は奇跡を起こすね。」と嬉しそうに話していました。

子どもも大人も笑顔いっぱいのイベントでした！

道端にひっそりとたたずむお地蔵さんを見かけたことはありませんか？
上松本町にも地域の伝統信仰の一つとして大切に守り受け継がれている庚申様とお地蔵さんがあります。

８月１７日（日）には、感謝と祈りを捧げるために「庚申様・地蔵尊供養祭」が行われました。
 
この庚申様と地蔵尊は、江戸時代に悪疫退散と子どもたちの無事な成長の願いを込めて建立されました。
かつてこの地域を疫病が襲った際も、庚申様と地蔵尊に祈ったことで疫病の拡大がぴたりとやんだと伝えられ、もとの場所からは移動しましたが、場所を変えても地域の人たちの手によって受け継がれてています。

毎年この時期には、庚申様・地蔵尊の供養祭が行われています。
訪れた人は、線香を庚申様と地蔵尊に供え健康や子どもの健やかな成長などを祈りました。

供養祭に訪れた人へかき氷や綿あめ、スイカや甘いタレにつけただんごも振る舞まれていました。
　
江戸時代から地域の人を見守ってきた庚申様・地蔵尊。
今年も、たくさんの人が訪れ、庚申様と地蔵尊に願いを込めていました。
 
 

夏休みの楽しい思い出を作ろう！ということで東松山市社会福祉協議会唐子支部主催の「ふれあいクッキング」が開催されました。

集まったのは唐子地区在住の小学生とその親、なんと１５０人！
３つのグループに分かれて、蒸しパン作りと流しそうめん、DVD鑑賞をしました。

センター入り口に設置された流しそうめんの土台は、唐子支部の役員さんによる手作りで、この日のために竹を切るところから準備をしました。

最近では、なかなか体験することができなくなった流しそうめん。
子どもたちにたくさん食べてもらいたくて１５キロの麺と缶詰のみかんが用意されました。
子どもたちは、次々と流れてくるそうめんを楽しそうに食べていました！

センター２階の調理室では、蒸しパン作りが行われました。
作る蒸しパンは、レーズン入りと黒糖入りの２種類。
協力しながら混ぜて、入れて、蒸して・・・ふっくらアツアツの蒸しパンが出来ていましたよ！

持ち帰った手作り蒸しパンの味はどうでしたか？