藤沢小学校の前にカフェがオープンしたな〜と気になっていました。コーヒーと紅茶のお店ということとおいしいお菓子もあるというので、さっそく行ってきました!
お店をオープンさせたのは、ご自宅の駐車場を改装して念願のお店を開いたという加藤さんです。
結婚してから入間に来て、狭山茶の味にすっかりはまってしまったという加藤さんは、親戚などに贈ると「狭山茶はどうしたらおいしく淹れられるの?」と聞かれたそうです。
そこで、市内のお茶屋さんや博物館などのイベントにたくさん参加して勉強。そんな中で、淹れ方によって味が全然違うこと、狭山茶の紅茶があることなどを知りました。
おいしい緑茶は市内のお茶屋さんで飲めるので、こちらのカフェ「カオリカ」では、厳選したコーヒーと紅茶を振る舞っています。
お茶と一緒に出てきたのは、段になっているお菓子。本格的なアフタヌーンティーかと思ったら、中には和菓子も乗っているんです。
お茶の産地ならではのこだわりで、食器や湯飲みにもとことんこだわっているのだとか。 みなさんも優雅な午後のひととき、おいしいコーヒー・紅茶と楽しいおしゃべりで楽しみませんか?
■□■ cafe kaorika ■□■ 住所:入間市上藤沢394-1 営業時間:平日 13:00〜18:00 土日 11:00〜18:00 定休日:毎週金曜、第1・3月曜日
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