かくれみの

庭のいちじくがたくさん実をつけました♪
熟して甘い香りがする頃は、鳥さんとの闘いです。
昨年は、そろそろ食べ頃だから明日収穫しようと思っていたら、早朝に鳥さんに全部持っていかれました。
今日は少し早めに収穫してみましたが、十分甘～い。
まだ、たくさん実がついているので、しばらく楽しめそうです。

秋になると食べたくなる、舞茸のおこわを鍋いっぱいに炊きました。
おこわはしっかりと味をつけたほうが好きなので、下味をつけた鶏肉、舞茸、しめじ、油あげ、人参を油で軽く炒めて、味をつけてからもち米を加えて炊きます。
具の旨味をもち米がすって、冷めても美味しい。

しまいこんでいた蒸し器を出したので、久しぶりに茶碗蒸し。
しめじと鶏肉、海老からいいダシが出て大好きな味♪

最近、国産のかぼちゃが安くでています。
先週はかぼちゃプリン、今週はかぼちゃグラタン。
ほくほく甘くて幸せなお味です。

さて、今週もがんばらなくては！