かくれみの

またまた夏野菜をたっくさんいただきました♪
瓜は塩麹で、しゃきしゃきして甘味のある一夜漬けに。
きゅうりは塩もみしてから、しょう油、ごま油、鷹の爪でピリ辛きゅうりに。
はしが止まりません♪
ナスを素揚げにして、つゆと生姜で。
甘くとろ～りとしていくらでも食べられちゃう♪

蕎麦が食べたかっので、今日は濃いだしをとってそばつゆも手作り。
ナスの天ぷらと、人参・玉ねぎ・ちくわのかき揚げも一緒にいただきま～す♪

デザートにスイカも冷えてるよ！