| みなさんは、『パン』を作ったことがありますか?
パンの材料は、みなさんご存知の通り『小麦粉(いろいろ…)』 ですが、さらさらの粉がふっくらもちもちの『パン』に変わる なんて,なんとも不思議な感じです。
あのふくらみは『イースト菌』によるものですが 『まぜる→叩く→練る→寝かす→整える→寝かす→焼く』 この工程の中で、イースト菌は一体どんな働きをしているの でしょうか。興味深いですね。
そして、パンを焼いているときはさることながら、 発酵しているときのあの香りはなんとも芳しいです。
さて、現在放送中のNEWS-010。 番組内の『特集』では、先日12日(土)に開催された 東農大第三高公開市民講座〜手作りパン教室・ハムロール〜 の様子をお伝えしています。
さらに、17日(木)から放送のNEWS-010は 唐子市民活動センターで開催された、 手作りパン教室〜ドライフルーツパン〜をお伝えいたします。
どちらとも、大人気のお教室で、 多くの方がパン作りを真剣に習っていらっしゃいました! みなさん、ご自宅でもパン作りをして、 家族のみなさんによろこんでもらったことでしょうね♪
制作編成課 岡田
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