蘭と庭の花と柴犬右近

お盆のお客様に好評だったものを二つ。

①１２日に作ったお饅頭（お饅頭作り）
　（冷凍しておいて　お出しする前に　蒸し器で蒸しました。レンジでチンすることも出来ますが　
　蒸した方が美味しいです。）

②ゴーヤーの佃煮
　スライスしたゴーヤーをボイルして水気をきり　煮立たせた【砂糖・醤油・みりん・酢】で煮詰めます。
　最後にゴマと乾煎りした削り節を混ぜて出来上がりです。

ゴーヤーチャンプルに飽きた方　美味しいですよ。
ゴーヤーは糖尿病の方に良いらしいので沢山いらしゃると思われる予備軍の方にもいいかも。