蘭と庭の花と柴犬右近

　C．bowringiana
　カトレヤ・ボーリンギアナ

２花茎咲いています。
屋外に出していないので　日光が足りないのでしょう　
花茎も細いし　花数も少ない　やっぱり花も小さい。


　

　Christ．vietnamica
　クリステンソニア・ベトナミカ

バンダの様な根を持った原種の蘭です。
ちょっと　変わったリップです。
花を横から見ると　ツリフネソウのような雰囲気。
花に鼻を近づけると　微かに香りが・・・青臭いような・・・（私の鼻はあてになりません。）

　C．C．G．Roebling‘Blue　Indigo’
　カトレヤ・シージーロブリング‘ブルーインディゴ’

折角咲いてくれたのですが・・・
このところの湿度の高さのせいか　ナメクジが活発に活動しているようです。
この花だけでなく　いくつもやられています。

２花茎に５輪・・・・もったいなかった〜。
良い香りもあり　ブルー系の大切な花です。（写真は８月３１日撮影）
リップのブルーは見方によっては　墨絵の墨の色のように見えます。（私だけかも・・・）　

先日は　自家製キュウリのきゅうちゃんでしたが
今度は　ナスの佃煮に挑戦しました。

このところ　ナスの収穫が・・・スゴイです。
とても家族だけでは　食べきれないくらい取れています。
もらって頂いたりしているのですが　家で取れるときは　他でも取れているんですよね。
でも　これを萎れさせてしまうのは　勿体ない。

それではと【ナスの佃煮】と入力して検索して　出来上がったのが　右の写真の【ナスの佃煮】です。
きゅうちゃんのように　一日では出来ませんが　美味しいこと間違いなしです。

＊＊＊ナス１キロで作るとき＊＊＊
�@　塩漬けすること３〜４日（ナスは半分に切って塩漬け）
�A　一晩水に浸けて塩出し
�B　小さく切ってから　水気を絞る
�C　ナス１キロの時　醤油　　１２５cc
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　１７５g
　　　　　　　　　　　　　みりん・酢・酒　各５０cc（私は酒が無かったので入れてません）
　　以上の調味料で煮込みます。
　　ゴマや椎茸を入れたら　もっと美味しくなります。　　

先週　友人から地粉を頂きました。
『２２年度産だけど　良かったら使って。』
私が　うどんを打つ事を知っていて　家まで届けてくれたのです。
（私のうどん打ちは　自己流です。子供の頃　母か祖母が作っていたのを見ていた記憶があります。）

うどんを打つといっても　今年は　４月から体調を崩し
７月になってやっと良くなってきたような調子だったので半年近く　
打ってませんでした。
地粉が来たら　作りたくなりますよね。

今日の夕食は【手打ちうどん】でした。
『う〜ん　やっぱり地粉のうどんは美味い！』と家族が申しておりました。

美味しいのは　全て　地粉のお陰です。（友人に感謝。）