ＦＭチャッピー ＤＪ日誌

長年にわたり料理づくりに携わってきたオーナーと
生産者と消費者を繋ぐ野菜ソムリエが出会い
オープンしたのが、『 カフェ デルフィーノ 』さんです。

ご出演はオーナーの菊池隆行さんと
シニア野菜ソムリエの石山由美子さんでした。

ストライプの壁やテーブルがアクセントになった明るい店内。

「安心・安全・アットホーム」をコンセプトに
ランチは日替わりです。

石山さんが自らの舌で味わい、厳選した新鮮な野菜を
菊池さんが美味しくアレンジします。

新鮮な野菜も、微妙な茹で加減で味が変わると言います。
「オーナーは盛り付けにもかなりこだわっている」と石山さん。
おふたりの信頼関係はかなりなもの。

本日のランチは、
ロコモコの温野菜添え、そしてソムリエサラダでした。

ボリュームがある美味しいロコモコに
春キャベツとニンジン、ピーマンの温野菜。

ソムリエサラダには、
和歌山のトマト「優糖星」やスナップえんどう、
紫アスパラ、赤大根のかいわれ、アイスプラントなど
珍しい野菜がたっぷり！！

「優糖星」や「スナップえんどう」はお客様の間でも高評価で
店内で量り売りをしているほど！
カウンターで色鮮やかな姿を見せていました。

紫アスパラは瑞々しいうえに甘みもあり
しかも、生でいただくという贅沢さ！

ランチはドリンクも付いて９００円でした。

デルフィーノではモーニングサービスも行っています。
ミニサラダ、ミルクで割った青汁シェーク、
スクランブルエッグと厚切りトーストで５００円です。

「野菜カフェ」とおしゃっるオーナーの菊池さん。
今後は、野菜のお話を聞きながらのランチや
厳選した野菜の店頭販売なども行っていきたいとのこと。

今後も楽しみなお店です。

「 カフェ デルフィーノ 」は
美味しさにこだわるカフェオーナーと
野菜ソムリエがコラボした美味しいお店でした。


カフェ 『 デルフィーノ 』

入間市下藤沢493-15
04-2965-2500
営業時間　8：30〜19：00
モーニングタイム　8：30〜10：30
ランチ　　11：30〜14：00
定休日　５月は１３日・２４日
P　あり
武蔵藤沢駅西口　徒歩１分

「シニア」と呼ばれる野菜ソムリエは、
日本に、まだ50人足らずだそうです。

　
　サンカフェ金曜マスター高橋理恵です。
　
　金曜日に新コーナーが突如スタートしました。
　１８時からの「金曜ジュークボックス」です。
　
　初回のゲストはキングレコードの采川純子さんです。　
　「母の人生」を有線放送などでお聞きになった方もいらっしゃるので
　は？
　もうすぐ母の日。是非聞いてください。
　
　そうそう、采川さん、肝っ玉母さん歌姫なんて別名も。
　とても素敵な母さんでした！

こんにちは！アフタヌーンスクエア金曜日の藤井です！
今日もたくさんのメッセージありがとうございました！！

番組でご紹介したイベントに来てくださり更にご報告メールを寄せていただきました。
とっても嬉しいです♪

さてプレゼントのお知らせです。
先週ご紹介いたしました有限会社三上製麺の新商品　お米から作られた【米うどん】と新茶を使った【茶そば】をセットにして7名様にプレゼントです！御当選者には５月末頃に商品を発送させていただきます。

ご希望の方は、郵便番号・住所・お名前・電話番号を明記の上

メールの方は件名に「アフスク金曜・うどん希望」といれてご応募ください！

ＦＡＸ　04-2966-4500
メール　fmchappy@pdx.ne.jp

　サンカフェ木曜マスターの高橋です。

　強い風にもめげず入間市の駅から歩いて参りました。
　道端のすみれでも眺めつつ優雅なウォーキングのつもりが，暑いし
飛ばされそうになりました...

さて今月の「今宵はジャズと...」ゲストは入間ジャズクラブの金子豊さんです。
　４００枚ものLPをお持ちだそうで、10インチのレコードをお持ち頂きました。
　３３回転だそうです。
　スタジオも音源は」ほぼCDですがレコードの針音って懐かしいですよね。
　来週もお楽しみに。