笑顔がステキな方においしい狭山茶を飲みながら、楽しくお話を伺う番組「スマイルさん」。
入間市内のお茶屋さんから1軒をピックアップ!毎回違う銘柄の狭山茶を飲んでいます。
狭山茶のお店は、それぞれのお店で製造・生産・販売まで手掛けています。だから、お茶屋さんの特徴が出てお店ごとに味が違うんです!
今月は、露地物の狭山茶では、一番早く茶摘みをする平塚園さんにお邪魔しました。その話題を伺おうとお店に行ったのですが、店頭にある「期間限定・新生茶」を発見!初めて聞く名前です。しかも、なんとも飲みたくなる名前です。
奥様に伺いましたら、より香りが出るよう工夫して製造しているそうです。新茶の時期(4月下旬〜6月ごろ)限定で、旬の香りが楽しめるお茶として販売しているそうです。
今月の狭山茶は、これで決まり!
さっそく収録でお出しすると…これがホントにおいしい♪
ゲストの木崎さんも舌鼓を打っていました。
最後の工程、お茶の葉に熱と力を加えて形を整えながら乾かす精揉(せいじゅう)を極力少なくしているそうです。たしかに、お茶っ葉は乾燥ひじきみたいで、あまり形はよくないです。でも、味はまろやかだし、いい香りでした。
今月は、スマイルフォトコンテストにちなんで、写真のお話。かわいくスマイルを撮るコツも伺いました。
入間ケーブルテレビとFMチャッピーで放送します。
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