ＦＭチャッピー ＤＪ日誌

こんにちは。なおみです。
夏休みまっただ中！子どもと毎日どこ行こう？
なんて悩んでいませんか？

ぜひ、ひんやりスイーツ作り、親子で楽しんでみませんか？

今日のフードレター・・・所沢地域活動栄養士会　新井久美子先生より頂きました。

寒天、ゼラチン、アガーと有りますが特徴も様々！試してみて下さいね！

★アガーで作るフルーツ缶でフルーツたっぷりのゼリー

�@小鍋にアガー大さじ１、砂糖大さじ３を混ぜておきます。
�A水１カップを加えてよく混ぜ火にかけます。
�B沸騰したら、火を止め、粗熱を取ります。
�Cフルーツ缶の汁５０CCを加えます。
�D器に液を入れ、トロッとしてきたら、フルーツをいれて冷やします。

★寒天で作る牛乳ゼリー、
（寒天を1袋（４ｇ）使うと、しっかりしたゼリーになります。）

�@小鍋に水２５０CC、寒天4ｇを溶かして沸騰させます。
�A中火でそのまま約2分煮溶かします。
�B砂糖大さじ1を加え、牛乳２５０〜３００CC加えます。（杏仁豆腐にしたいときは、アーモンドエッセンスも加えます）
�C器に入れて冷やし固めます。
�D切れ目を入れ、そっと、シロップ、フルーツをのせます。

寒天の量を半分の2gにすると、やわらかめになります。
水や牛乳は同じ量で作り方は、同じです。

カップに固めて、そのままシロップをかけます。又はフルーツソースをかけても良いですね。
寒天の量を半分にするだけで、ゼリーに近い、なめらかな感じに作れます。

★ゼラチンで作るちょっとおしゃれなゼリー寄せ(４個分)

1，ゼラチン大さじ1を水大さじ３に振り入れ、ふやかしておきます。
2，水１と１/2カップにコンソメ顆粒大さじ１/2を煮溶かします。
沸騰直前に火を止め、ゼラチンを溶かします。
3，粗熱を取り、さまします。（氷水などをあてると早くさめます）
4，お好みの具を用意します。

（たとえば、おくら2本茹でて5�oに、ミニトマト4個4つに切る、うずらの卵水煮4個、茹でたむきえび4尾、枝豆など何種類か用意します。お子様には、ハムやチーズ、コーンなどでも喜ばれます。
緑、赤、黄など、違う色のものを入れるときれいです。）

5，ガラスの器に冷めたコンソメ液を入れて、具を散らします。
（少し固まり始めるくらいまで冷まして具を入れると、全体にきれいになります）

6，冷蔵庫で冷やし固めます

★ゼラチンで作るポン酢ジュレ

1，耐熱容器にゼラチン 小さじ１を水大さじ１に振りいれしばらく置きます。
2，1のゼラチンを電子レンジ（６００ｗ）１５〜２０秒かけます。
3，器にだし汁大さじ２に、市販のポン酢しょう油大さじ１を合わせ、ゼラチン液を加えて、冷やし固めます。
4，フォークなどでクラッシュします。

冷奴、卵豆腐、お浸し、サラダなどに食べる直前にかけてお召し上がりください。

ひんやりと、いつもとはひと味違います。
（ただし、時間がたつと、溶けてしまうので、注意しましょう）

 
是非お試しくださいね！

写真は栃木で見つけた可愛いパン屋さん。




 

今年で終戦から70年、まもなく8月15日がやってきます。


戦後半世紀以上です。


でも、まだまだ知らないことが多いです。

歴史を振り返るとともに、戦後の復興の歩みを今を生きる私達が受け止めて平和な未来へとつなげていきましょう。


FMチャッピー✕入間ケーブルテレビの共同制作番組が放送されます。


『戦後70年〜入間の語り部〜』

FMチャッピー

8月15日（土）

18：00〜18：57


8月16日（日）

15：00〜15：57｛再放送｝


入間ケーブルテレビ


8月9日（日）〜8月15日（土）

１０：00〜10：30

（2回目以降再放送）


※写真は埼玉県桶川にある旧熊谷陸軍飛行学校にて

飛行操縦や気象学などを学んでいた12名の特攻飛行隊と生徒たちです

machi





 

本日のゲストは,


フィットネスインストラクターNCA認定コンディショニングトレーナー指田知美先生です。


『クロールの息つぎが上手になる』をテーマにお話を伺いました


顔をあげて息継をする際は息を吸うのでなく息を吐くようにすると良いそうです。


クロールが苦手なお子さんがいたら、お父さんお母さん、この方法を是非教えてあげましょう。


泳ぎが苦手な子どもたちも楽しく泳げるようになるでしょう。


指田先生ありがとうございました〜


machi



 

1945年8月15日の戦争終結から、今年8月で戦後70年を迎えます。
戦争当時、私たちが暮らすこの街はどのような状況だったのでしょうか。
その当時に生きる人々は、どのような日々を過ごしていたのでしょうか。
現在入間市にお住まいで戦争当時を知る方々に
戦時中の記憶や、70年を迎えた想いなどを伺います。

FMチャッピー×入間ケーブルテレビ　共同制作特別番組
『戦後70年〜入間の語り部〜』

◆放送予定
FMチャッピー（77.7MHz　FMチャッピーにて放送）
・8月15日（土）18：00〜18：57
・8月16日（日）15：00〜15：57（再放送）
入間ケーブルテレビ（入間ケーブルテレビ「チャンネルあい」にて放送）
初回放送：8月9日（日）〜8月15日（土）　10：00〜10：30（2回目以降再放送）
チャンネルあいのご視聴は、入間ケーブルテレビへのご加入が必要です。
詳しくは、入間ケーブルテレビ（04-2965-0550）までお問い合わせ下さい。