T&Yの夢の途中

久し振りに山梨へ。
お天気が心配だったけど、山梨県内は
ずっと晴れて気持ちがいい。
富士山はちょっと見えなかったのが残念。
八ヶ岳南麓緑の平原が広がって、
別荘は勿論の事、あちこちに素敵なカフェが
点在している。
その中で朝8時から営業している
「Coucou Café」へ。

明るい店内と、お洒落な空間。


お客さんも途切れなく出入りしている。
モーニングセット、美味しかった。

＜旦那さま　クロワッサン・セット＞

＜私　パン・オ・ショコラ・セット＞
冷製のコーンスープ
地元産のトウモロコシで作られている
この季節ならではの逸品。

ヨーグルトのソースもセレクト出来て、
ルバーブとか、ほおずきとか、手造りのものが
並んでいた。


それから、白州の酒造「山梨銘醸（七賢）」へ。

手広く、蔵カフェとかも営業していて、

水の美味しいこの地で頑張っている。

そして、今回の目的のパン屋さん
「AMPEL GRAINFACTORY」へ。

名栗から移住して、このパン屋激戦区で
オープンして一年。
こだわりのパン屋さんが多い山梨で、頑張っている。
水の美味しい土地と有機に拘り、
この地に開店したらしい。
結構買ってきちゃった。
もう、いつ行けるか分からないしね。

時間があれば、他のパン屋さんにも
寄ってみたいような、
パン屋さんが、カフェそしてお蕎麦屋さんが
立ち並ぶ所だったね。